Egészség hírek

4 dolog amit nem tudtál a gluténról

Napjainkban a gluténérzékenység igen gyakori betegséggé vált és az ételekre való "gluténmentes" címke rányomtatása már-már divatosnak mondható.

Gluténszennyezettség

Vannak bizonyos termékek, melyek önmagunkban nem tartalmaznak glutént, de mivel olyan üzemben készülnek, ahol gluténtartalmú anyagokkal is dolgoznak, szennyezettség fordulhat elő. Ezért van az, hogy az alapvetően gluténmentes zabpehelyből kevés gluténmentes címkével ellátottat találhatunk. Ez a szennyezettség azonban nem mindenkinél okoz tüneteket. Akinek a szevezete nagyon érzékeny az ne kísérletezzen, de akinek nincsenek erős tünetei és nem is mindentől jönnek ki, annak érdemes kiróbálnia hogyan tolerálja szervezete a gluténszennyezettséget.

 

A gluténmentes pizzákkal is óvatosnak kell lenni

 

Gluténmentes gyorsételek

Ma már egyre több pizzériában lehet kapni gluténmentes pizzát is. Ezzel azonban ugyanaz a veszély áll fenn, mint a gyárakban bekövetkező gluténszennyezett alapanyagok esetében. A különbség annyi, hogy mivel a gyorsételeket nem címkézik meg így a hivatalos szigorú vizsgálaton sem mennek át, melyeken a gluténmentes címkékkel ellátott alapanyagok, ételek igen.

 

Egységes címke

A legtöbb országban már egységes címke és azt megelőző szigorú vizsgálat vonatkozik a gluténmentességre. Azok az ételek és alapanyagok melyek rendelkeznek a címkével, már bevizsgált és valóban gluténmentesnek ítélt termékek.

 

A termékek címkéin kötelező fetüntetni összetételüket

 

Guténmentes = egészséges mítosz

Sokan a gluténmentes szót már egyenértékűnek veszik az egészségessel. Így elterjedt az is, hogy számos egészségtelen termékre is rákerülhet a gluténmentes címke. Mivel glutént nem tartalmaz ezért jogosan viseli, ám előfordulhat, hogy rengeteg finomított cukrot, rossz zsírokat, és egészségtelen színezékeket, térfogatnövelőket stb. tartalmaznak. Így fontos, hogy ne gondoljuk azt, hogy ami gluténmentes az már egyből egészséges is. Mindig olvassuk el a termékek hátoldalán lévő címkéket.

 

(SJ)

Félti gyermekét Justin Timberlake

Félti gyermekét Justin Timberlake

Az énekes nemrég elárulta, hogy mindenben egyetértenek feleségével. Még abban is, hogy nem szeretnék, ha a pici híresség lenne.   
Vigyázzunk a fagyással! – Pillanatok műve

Vigyázzunk a fagyással! – Pillanatok műv...

Tudtuk-e, hogy elég pár perc a kezünk, ujjaink fagyási sérüléséhez? Ha nem tartjuk őket kellően melegen, nagyon rosszul járhatunk a komoly mínuszokban.
Téli ízek: krémes csirkés-rizses leves

Téli ízek: krémes csirkés-rizses leves

A rizses leves tápláló és ízletes. Más összetevőkkel kiegészülve pedig különösen remek ízvilágot ad, ráadásul vitaminokkal, ásványi anyagokkal is telít bennünke...
Ilyen esküvőt tervez Debreczeni Zita

Ilyen esküvőt tervez Debreczeni Zita

Bombaként robbant a hír nemrég, hogy a szépséges sztárt eljegyezte kedvese Gianni Anioni. 
Ajakradír – cukorral, sajátkezűleg

Ajakradír – cukorral, sajátkezűleg

Ajándéknak is ideális egy kis tégely ajakradír – ráadásul saját készítésű! Ne tévesszen meg senkit, hogy cukorral kell megcsinálni. Szépészeti célra használva s...
Le a sóval! – Kormányoknak kellene szabályozni?

Le a sóval! – Kormányoknak kellene szabá...

A kormányok törekvései arra, hogy a sófogyasztás mennyiségét világszerte csökkentsék, igen költséghatékonyak lehetnek, s jelentős előnnyel járhatnak a lakosság ...
Esküvői kiállítás a fővárosban

Esküvői kiállítás a fővárosban

Ebben az évben immár 13. alkalommal rendezik meg a neves eseményt, ahol szebbnél szebb dolgokat lehet találni a nagy napra.   
Még idén elkezdik a Szex és New York folytatását

Még idén elkezdik a Szex és New York fol...

Többször is felröppent a pletyka, miszerint a sorozatnak készítenének egy harmadik részt. Ezek a hírek azonban hazugságnak bizonyultak, egészen mostanáig.   
Megvannak Kim Kardashian megkötözői?

Megvannak Kim Kardashian megkötözői?

Négy férfit állított elő a rendőrség azzal a gyanúval, hogy ők támadták meg és rabolták ki az ismert valóságshow-sztárt Párizsban 2016 októberében – Kim Kardash...
Megfázás vagy influenza? Nem mindegy!

Megfázás vagy influenza? Nem mindegy!

Nyomorult érzés: kimerültek vagyunk, fáj a fejünk, a torkunk, lázzal küzdünk, a közérzetünk több mint csapnivaló. A tünetek hasonlóak, ha nátha vagy influenza g...
< >