Egészség hírek

4 dolog amit nem tudtál a gluténról

Napjainkban a gluténérzékenység igen gyakori betegséggé vált és az ételekre való "gluténmentes" címke rányomtatása már-már divatosnak mondható.

Gluténszennyezettség

Vannak bizonyos termékek, melyek önmagunkban nem tartalmaznak glutént, de mivel olyan üzemben készülnek, ahol gluténtartalmú anyagokkal is dolgoznak, szennyezettség fordulhat elő. Ezért van az, hogy az alapvetően gluténmentes zabpehelyből kevés gluténmentes címkével ellátottat találhatunk. Ez a szennyezettség azonban nem mindenkinél okoz tüneteket. Akinek a szevezete nagyon érzékeny az ne kísérletezzen, de akinek nincsenek erős tünetei és nem is mindentől jönnek ki, annak érdemes kiróbálnia hogyan tolerálja szervezete a gluténszennyezettséget.

 

A gluténmentes pizzákkal is óvatosnak kell lenni

 

Gluténmentes gyorsételek

Ma már egyre több pizzériában lehet kapni gluténmentes pizzát is. Ezzel azonban ugyanaz a veszély áll fenn, mint a gyárakban bekövetkező gluténszennyezett alapanyagok esetében. A különbség annyi, hogy mivel a gyorsételeket nem címkézik meg így a hivatalos szigorú vizsgálaton sem mennek át, melyeken a gluténmentes címkékkel ellátott alapanyagok, ételek igen.

 

Egységes címke

A legtöbb országban már egységes címke és azt megelőző szigorú vizsgálat vonatkozik a gluténmentességre. Azok az ételek és alapanyagok melyek rendelkeznek a címkével, már bevizsgált és valóban gluténmentesnek ítélt termékek.

 

A termékek címkéin kötelező fetüntetni összetételüket

 

Guténmentes = egészséges mítosz

Sokan a gluténmentes szót már egyenértékűnek veszik az egészségessel. Így elterjedt az is, hogy számos egészségtelen termékre is rákerülhet a gluténmentes címke. Mivel glutént nem tartalmaz ezért jogosan viseli, ám előfordulhat, hogy rengeteg finomított cukrot, rossz zsírokat, és egészségtelen színezékeket, térfogatnövelőket stb. tartalmaznak. Így fontos, hogy ne gondoljuk azt, hogy ami gluténmentes az már egyből egészséges is. Mindig olvassuk el a termékek hátoldalán lévő címkéket.

 

(SJ)

Gyűrűt kapott Jennifer Lawrence?

Gyűrűt kapott Jennifer Lawrence?

Bombaként robbant a hír pár héttel ezelőtt, hogy a szépséges színésznő szerelmes. Mint kiderült, olyannyira nagy a boldogság, hogy már az eljegyzés is megtörtén...
Sült almalepényke - kicsit másképp

Sült almalepényke - kicsit másképp

Olykor a klasszikus ünnepi ételeket is felülírhatjuk egy kicsit! A sült almalepény a zsidó karácsony egyik kedvenc édessége, amelyet azonban a hagyományos módsz...
Még mindig szereti exét Madonna

Még mindig szereti exét Madonna

Érdekesen nyilatkozott a napokban az énekesnő, aki bevallotta, hogy még most is odáig van Sean Pennért.   
Nem tisztázhatta magát Taylor Swift fogdosója

Nem tisztázhatta magát Taylor Swift fogd...

Nem engedték adásba azt az interjút, melyben a híres énekesnőt állítólag megfogdosó DJ elmondhatta volna, mi történt valójában.
Bőrrákot kockáztatunk a fehérborral?

Bőrrákot kockáztatunk a fehérborral?

Meghökkentő lehetőségre hívta fel a figyelmet egy új tanulmány. Eszerint aki naponta elfogyaszt egy pohár fehérbort, enyhén növeli a melanoma nevű rákos megbete...
Senki se hitte: Irina Shayk várandós

Senki se hitte: Irina Shayk várandós

Gyermeket vár a gyönyörű modell, aki mellesleg Bradley Cooper kedvese – Irina Shayk azonban úgy lépett fel a legutóbbi Victoria’s Secret show-n, hogy senki se v...
Natalie Portmant kis híján eltiltották

Natalie Portmant kis híján eltiltották

Ha a családján múlik, a csinos sztárból sosem lesz színésznő. Natalie Portman édesapja nem értette a lánya döntését, amikor megtudta, milyen pályát képzelt el m...
Mikor ne használjunk a hajra kókuszolajat?

Mikor ne használjunk a hajra kókuszolaja...

A kókuszolaj a természetes, közepes szénláncú zsírsavak egyik leggazdagabb forrása – s emellett antibakteriális éa antimikrobiális tulajdonságokkal is bír. Ám n...
Sarah Jessica Parker: Turkáltam

Sarah Jessica Parker: Turkáltam

Takarékos boltokban vásárolt a népszerű színésznő, mielőtt híres sztár lett belőle – Sarah Jessica Parker nem éppen kellemes múltjáról vallott.
Indul a Victoria's Secret Fashion Show

Indul a Victoria's Secret Fashion Show

Már csak pár nap és kezdetét veszi a divatvilág legkiemelkedőbb eseménye, ahol szebbnél szebb fehérneműket mutatnak be.   
< >