Egészség hírek

4 dolog amit nem tudtál a gluténról

4 dolog amit nem tudtál a gluténról

Napjainkban a gluténérzékenység igen gyakori betegséggé vált és az ételekre való "gluténmentes" címke rányomtatása már-már divatosnak mondható.

Gluténszennyezettség

Vannak bizonyos termékek, melyek önmagunkban nem tartalmaznak glutént, de mivel olyan üzemben készülnek, ahol gluténtartalmú anyagokkal is dolgoznak, szennyezettség fordulhat elő. Ezért van az, hogy az alapvetően gluténmentes zabpehelyből kevés gluténmentes címkével ellátottat találhatunk. Ez a szennyezettség azonban nem mindenkinél okoz tüneteket. Akinek a szevezete nagyon érzékeny az ne kísérletezzen, de akinek nincsenek erős tünetei és nem is mindentől jönnek ki, annak érdemes kiróbálnia hogyan tolerálja szervezete a gluténszennyezettséget.

 

A gluténmentes pizzákkal is óvatosnak kell lenni

 

Gluténmentes gyorsételek

Ma már egyre több pizzériában lehet kapni gluténmentes pizzát is. Ezzel azonban ugyanaz a veszély áll fenn, mint a gyárakban bekövetkező gluténszennyezett alapanyagok esetében. A különbség annyi, hogy mivel a gyorsételeket nem címkézik meg így a hivatalos szigorú vizsgálaton sem mennek át, melyeken a gluténmentes címkékkel ellátott alapanyagok, ételek igen.

 

Egységes címke

A legtöbb országban már egységes címke és azt megelőző szigorú vizsgálat vonatkozik a gluténmentességre. Azok az ételek és alapanyagok melyek rendelkeznek a címkével, már bevizsgált és valóban gluténmentesnek ítélt termékek.

 

A termékek címkéin kötelező fetüntetni összetételüket

 

Guténmentes = egészséges mítosz

Sokan a gluténmentes szót már egyenértékűnek veszik az egészségessel. Így elterjedt az is, hogy számos egészségtelen termékre is rákerülhet a gluténmentes címke. Mivel glutént nem tartalmaz ezért jogosan viseli, ám előfordulhat, hogy rengeteg finomított cukrot, rossz zsírokat, és egészségtelen színezékeket, térfogatnövelőket stb. tartalmaznak. Így fontos, hogy ne gondoljuk azt, hogy ami gluténmentes az már egyből egészséges is. Mindig olvassuk el a termékek hátoldalán lévő címkéket.

 

(SJ)

Bölcsességfog: mi történik a foghúzás alatt?

Bölcsességfog: mi történik a foghúzás al...

Bár előfordul, hogy a bölcsességfogak nem bújnak elő, vagy hasznunkra lesznek, mert megfelelően igazodnak a fogsorba – ám az esetek többségében gondot okoznának...
Paris Hiltoné az Év Illata

Paris Hiltoné az Év Illata

A gyönyörű szállodaörökösnő kapta meg a Hollywood Beauty Awards díját, az Év Illata kategóriában. Paris Hilton parfümje kimondottan nyerő!
Hajdú Péter újra szerelmes?

Hajdú Péter újra szerelmes?

Bombaként robbant a hír nemrég, hogy zátonyra futott a magyar sztár házassága. Úgy tűnik mostanra túl van a váláson és ismét randizik.   
Charterjáratok már idén használhatják Kecskemétet

Charterjáratok már idén használhatják Ke...

Nemcsak Budapesten, az ország délibb felén is le lehet majd szállni charter repülőkkel a közeljövőben – Kecskeméten már pilótaképzés- és átképzést is terveznek.
Nem egészséges középkorúak demenciára készülhetnek?

Nem egészséges középkorúak demenciára ké...

Azok a nők és férfiak, akik a szívroham esélyének is nagyobb mértékben ki vannak téve középkorúként, magasabb eséllyel lesznek demensek idősebbként – állapított...
Valóban hizlal a stressz?

Valóban hizlal a stressz?

Aki állandó idegeskedésben él, könnyebben hízik. Tudósok szerint az ilyen embereknél leginkább a has tájékára rakódik le a felesleg.   
Gőzerővel dolgozik kapcsolatán Kim Kardashian és párja

Gőzerővel dolgozik kapcsolatán Kim Karda...

Több időt tölt együtt és jelentős erőbefektetéssel igyekszik tökéletesen helyrehozni kapcsolatát a reality sztár és rapper férje. Kim Kardashian és Kanye West n...
50%-os belépő kedvezmény az Aqua-Palace élményfürdőbe

50%-os belépő kedvezmény az Aqua-Palace ...

A Magyar Fürdőszövetség idén is megrendezi a "Szökjön ki egy fürdőbe!" programot, melynek keretében február 28-án féláron veheti  igénybe a testet-lelket feltöl...
Otthon szülne Beyoncé

Otthon szülne Beyoncé

Izgalmakkal teli éve lesz az énekesnőnek, aki ikrekkel várandós. Csupán pár hónapos, azonban már most tudja, hogyan szeretne szülni.   
Biztos, hogy van bölcsességfogunk?

Biztos, hogy van bölcsességfogunk?

A kérdés banálisnak tűnhet, de nem az. A bölcsességfogak nem mindig érzékelhetőek, fogorvos tudja pontosan meghatározni, hogyan helyezkednek el. Sok esetben szü...
< >