4 életrövidítő élelmiszer
Az egészséges táplálkozás az életünk hosszúságára is hatással van.
Vége az öregedésnek (videó forrása: www.youtube.com)
A hosszantartó kutatások a hosszú élet titka után a DNS végeikhez, az úgynevezett telomerekhez vezettek. A telomer a DNS láncok végein található, szerepe, hogy óvja a kromoszómát, és megakadályozza, hogy sejtosztódáskor sérüljön a genetikai információ. Amíg a telomerek elég hosszúak, rövidülésükkel nem károsodik a DNS, mivel ez a régió géneket nem tartalmaz. De ahogy az ember öregszik, a telomerek rövidülnek, szerkezetük gyengül, ami azt üzenheti a sejteknek, hogy hagyjanak fel az osztódással és pusztuljanak el. Minél hosszabb tehát a telomer szakasz, annál több osztódásra képes a sejt anélkül, hogy génkészlete sérülne. Az emberi sejtek kb. 50 osztódásra képesek, ezt követően a DNS sérülése már jelentős.
A telomerek a DNS-t alkotó kromoszómák végein találhatóak
A telomerek rövidülésének megakadályozására pontos recept továbbra sincs, de az biztos, hogy az egészséges táplálkozás hozzájárulhat a hosszú élet eléréséhez. Vannak bizonyos ételek, melyek elősegítik a telomerek megrövidülését, így ezek ritka fogyasztásával hozzájárulhatunk a DNS-eink megőrzéséhez.
1. Cukrozott szénsavas üdítőitalok
2. Feldolgozott húsok (pl.: virsli)
3. Vöröshús
4. Alkohol
(SJ)
