Döbbenet: kémiai anyagok okozhatnak hízást?
Ledobva jó néhány kilót, a fogyókúrázók jó része szembesül egy különös jelenséggel: hamar visszajön a pluszsúly, pedig nem tettek érte. A kutatók most arra figyelmeztetnek: ezért bizonyos kémiai anyagok is felelősek lehetnek.
A ruhákban, sőt kárpitban levő vegyi anyagok is hozzájárulhatnak a frusztráló „jo-jó effektushoz”. Az emberek által előállított, széleskörben alkalmazott anyagok, melyek neve perfluor-alkil-vegyületek (PFAS) aláaknázhatják a fogyókúrázók próbálkozásait, azzal, hogy lassítják a szervezet anyagcseréjét – sugallta egy új tanulmány.
Bár ok-okozati összefüggést nem bizonyít, mégis rámutat, hogy azok az emberek, akiknek vérében magasabb ezen kémiai anyagok szintje, nagyobb nehézségekkel néznek szembe a fogyás kapcsán – magyarázta dr. Qi Sun, a Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozási professzor-asszisztense.
Még a ruhánkban is lehet hízást okozó kémiai anyag
A fejlett országokban több mint 60 éve használják a perfluor-alkil-anyagokat: víz- és olajtaszítók. Számos fogyasztási cikk tartalmazza őket, beleértve a nem ragadós konyhai eszközöket, a vízálló öltözetet, a foltálló szőnyegeket, kárpitokat, sőt az ételcsomagoló anyagokat.
Mi több, ezek az anyagok tartósak és mindenütt jelen vannak. A legtöbb amerikai vérében megtalálhatók – hangsúlyozta dr. Sun, hozzátéve: sajnos ezek tények a modern ipari országokban.
Korábbi állati kísérletek már összefüggésbe hozták a PFAS anyagokat a hízással és túlsúllyal. „Obesogéneknek” nevezték el őket. Más tanulmányok rákhoz, hormon-megzavaráshoz, magas koleszterinszinthez kötötték ezeket.
A jelenlegi tanulmány több mint 600 elhízott nőre és férfira fókuszált, 30-70 éves kor között. Mindannyian egy 2 éves elhízás-tanulmányban vettek részt a 2000-es évek közepén.
Az alanyok átlagosan 6 kilótól szabadultak meg a diéta első félévében, ám visszahíztak 2 kilót az azt követő 18 hónapban.
Döbbenet, de a kárpit ugyancsak tartalmazhat káros PFAS anyagot
S akiknek a vérében legmagasabb volt a PFAS anyagok szintje, azok voltak a legérzékenyebbek a visszahízásra.
Jelentősen alacsonyabb volt a diétát követő anyagcseréjük is, ezért napközben kevesebb kalóriát égettek az átlagosnál.
A kutatócsoport azt is megállapította: a nőknél volt magasabb a PFAS-hoz kötődő hízás kockázata.
Ebben valószínűleg a hormonok játszanak szerepet.
Természetesen, ezeket az anyagokat nem könnyű elkerülni, hiszen mindenütt jelen vannak. Ha nagyon odafigyelünk arra, milyen termékekben találhatók meg a PFAS anyagok, talán az segít csökkenteni előnytelen hatásukat – mondta dr. Qi Sun.
Dr. Tom Rifai, a Detroit-i Wayne Állami Egyetem professzor asszisztense szerint nagyon is elgondolkodtatóak az eredmények.
Jelenősen több kutatásra van szükség a témában, noha az eddigi elemzések egyértelműen igazolják, hogy a PFAS anyagok hozzájárulnak a hízáshoz.
A tanulmányt a PLOS Medicine jelentette meg.
Kapcsolódó cikk:
Durva következményekkel járhat a térdre a hízás
B.A.
