Egészség hírek

Egészséges sűrítőanyagok

Ma már nem csak a rántás és a habarás technikáját használhatjuk fel ha sűríteni szeretnénk akár a leveseket, főzelékeket vagy szószokat.

Keményítő

A keményítő a pudingpor tecnikájával dolgozik, azaz felhevítésre sűríti be az adott ételt. Hideg vízzel kell elkeverni és hozzáadni a sűrítendő leveshez, vagy főzelékhez. Fontos, hogy ezek után csak egyszer forraljuk fel, ugyanis ha túlforraljuk képes visszahígulni.

 

A keményítő és a rizsliszt kiválóan alkalmas hideg levesek sűrítésére is

 

Rizsliszt

A riszliszttel nagyon egyszerűen lehet dolgozni. Nem igényel előzetes hideg kikeverést és nem kell félnünk a túlmelegítés hígulást okozta veszélyétől sem. Egyszerűen csak adjunk hozzá a sűrítendő ételhez főzés közben néhány teáskanálniy rizslisztet és addig főzzük amíg a kívánt sűrűséget el nem érjük.

 

Utifűmaghéj

Az  utifűmaghéj kíváló emésztést segítő képessége mellett súlyának többszörösét képes felszívni magába víz formájában így alkalmas a sűrítésre is. Az ételbe való belekeverése után 2-5 perc után figyelhető meg a sűrítő tulajdonsága. Fontos, hogy ezt az időintervallumot várjuk ki, ellenkező esetben túl sok utifűmaghéjat teszünk az ételbe, mely annak erősen pudingos, nyálkás halmazállapotát okozhatja.

 

Az utifűmaghéjjal és a konjakliszttel pudngosabb állagot is el lehet érni

 

Konjakliszt

A konjakliszt a legújabb szereplője a reformkonyhának, melyet a konjak gyógynövényből nyernek ki. Sűrítése a rizslisztéhez hasonló, ám ebből jóval kevesebb szükséges és akár 20 percig is eltarthat, míg kifejti hatását.

 

(SJ)

Ennyi idő kell a továbblépéshez

Ennyi idő kell a továbblépéshez

A szakítás minden ember számára nehéz, de vajon mennyi idő után tudnak újra randizni?
Vajna Tímea fánkot fog árulni – ingyen

Vajna Tímea fánkot fog árulni – ingyen

Meglepő fordulat: Andy Vajna csinos felesége új üzletbe fogott, ennek előnyeiből pedig 2 héten keresztül ingyen részesülhet, aki szereti a fánkot!
Öngyilkos lett a híres színésznő fia!

Öngyilkos lett a híres színésznő fia!

Tragédia – Mia Farrow mindössze 27 esztendős gyermeke kioltotta a saját életét. Thaddeus Wilk Farrow-t a saját autójában találták meg, akkor már alig volt benne...
Megszülettek az énekesnő gyermekei

Megszülettek az énekesnő gyermekei

Nagy az öröm Baby Gabiéknál, ugyanis a minap életet adott ikreinek.
Almaecetet a bőrre! – Nézd meg, mi mindenre jó

Almaecetet a bőrre! – Nézd meg, mi minde...

Talán furcsán hangzik, de számos dolog, amit a konyhaszekrényben tárolunk, használható kozmetikumként is. Mi több, még az arthritis-es panaszokat is enyhíti – p...
Szabó Zsófit napokon belül elveszik

Szabó Zsófit napokon belül elveszik

Hamarosan oltár elé áll a csinos színésznő – Szabó Zsófi a közösségi oldalán jelentette be, hogy napokon belül férjhez megy. Korábban az esküvő el lett halasztv...
8 tipp otthonunk levegőjének megtisztításához!

8 tipp otthonunk levegőjének megtisztítá...

Falu és város utcáin egyaránt ki lehetünk téve szennyező anyagoknak, nem árt tehát, ha legalább otthon tudunk kicsit felszabadultabban lélegezni! Mit tehetünk a...
Megjelent a Fith Harmony új klipje

Megjelent a Fith Harmony új klipje

A csajok nem tétlenkednek egy percig sem és máris elkészítették a legújabb kisfilmjüket.
Probiotikus pirula fogszuvasodás ellen?

Probiotikus pirula fogszuvasodás ellen?

Hamarosan akár probiotikus tabletta is segíthet bennünket a fogszuvasodás megelőzésében – a kutatók azonosítottak egy baktériumot, mely lebontja a szájban levő ...
Gyógyít és relaxál a Hotel Silver vize

Gyógyít és relaxál a Hotel Silver vize

Szívesen ellátogatnánk Hajdúszoboszlóra? Ha olyan pihenést keresünk, ahol nemcsak a relaxálás, a kikapcsolódás a fontos, hanem a gyógyulás is, a Hotel Silverben...
< >