Egészség hírek

Friss vs. fagyasztott gyümölcsök és zöldségek

Sokat hallani, hogy együnk sok friss gyümölcsöt és zöldséget, de a fagyasztott formájáról nem esik szó. Fagyasztott állapotban vajon elveszítik értékes tápanyagaikat, vagy pont, hogy hosszabb ideig képesek megtartani őket?

Friss

A polcokra kerülő friss gyümölcsökről és zöldségekről tudni kell, hogy hosszas utazáson, esetleg külön érlelésen (pl. banán) esnek át, mire hozzánk eljutnak. A hosszú szállítással, tárolással és polcon töltött idővel értékes tápanyagokat és vitaminokat képesek elveszíteni magukból, arról nem is beszélve, hogy otthonunkba kerülve további hűtőben töltött napok várhatnak a piacról beszerzett "friss" gyümölcsökre és zöldségekre. Az idő múlásával minőségük romlani kezd, tápanyag-tartalmuk csökken, sőt bizonyos leveles zöldségek és gyümölcsök akár el is veszíthetik némely összetevőjüket.

 

A frissnek tűnő zöldségek és gyümölcsök lehet, hogy nem is olyan frissek, mint amilyennek látszanak

 

A boltok polcain sorakotó zöldség- és gyümölcs termékek hívógatónak tűnhetnek, ám sok helyen nedvesítő permet használatával érik el látványilag a friss hatást. 

 

Fagyasztott

A fagyasztott élelmiszereket a legtöbbször az a vád szokta érni, hogy már nincsenek meg bennük a szokásos vitaminok, holott ez pont fordítva van. A fagyasztásra szánt gyümölcsöt és zöldséget azonnal, még valóban frissen lefagyasztják, abban az állapotban amelyben még a legtöbb vitamint és nyomelemet tartalmazza. Mivel a tárolása a fagypont alatt történik, mely megállítja a biológiai folyamatokat, tulajdonképpen hibernálódnak az élelmiszerek és felengedés hatására ugyanabba a valóban friss állapotba kerülnek majd, mindenféle veszteség nélkül.

 

A fagyasztott gyümölcsök tápanyagtartalma van hogy magasabb, mint "friss" társaiké

 

Ne idegenkedjünk tehát így tél idején a fagyasztott gyümölcsöktől és zöldségektől sem, fogyasszuk őket bátran, hiszen a nyár beköszöntéig is szükségünk van a vitaminokra és antioxidánsokra!

 

(SJ)

 

 

 

Világsztárral egy színpadon Király Viktor

Világsztárral egy színpadon Király Vikto...

A magyar sztárnak felejthetetlen élményben volt része, hiszen Anastaciával együtt énekelt.
Koleszterin? Magas vérnyomás? Valójában egyszerű a megoldás

Koleszterin? Magas vérnyomás? Valójában ...

Emberek milliói szenvednek manapság magas koleszterinszintjük és vérnyomásuk miatt. Gyógyszerekre költenek, amelyek kordában tartják állapotukat. De vajon nélkü...
Amber Heard összeomlott

Amber Heard összeomlott

A szépséges színésznőt rendkívül megviselte a válás. Kezd teljesen kimerülni, ami külsején is meglátszik.
Cheryl Cole férjhez megy?

Cheryl Cole férjhez megy?

Egyre komolyabb a kapcsolat a szépséges énekesnő és Liam Payne között. Olyannyira, hogy állítólag már a családalapításon gondolkoznak.
Póruscsökkentőt a hűtőszekrényből!

Póruscsökkentőt a hűtőszekrényből!

Nem a legkellemesebb élmény reggel a tükörben felfedezni, hogy az arcunkon látványosak a pórusok – még eltömődniük sem kell azonban ahhoz, hogy elcsúfítsák a bő...
Rupert Grint bíróságra megy

Rupert Grint bíróságra megy

Bár nem sok jót lehet hallani az elmúlt időben a színészről, ennek ellenére most nem ő hibázott.
Bud Spencer legnagyobb filmjei

Bud Spencer legnagyobb filmjei

A nagy pofonosztó örök álomra hajtotta fejét. A világ pedig mosolyogva emlékszik vissza a színészóriásra.
Készíts fogszuvasodás elleni maszkot!

Készíts fogszuvasodás elleni maszkot!

Ahogyan a hajunkat időnként kényeztetjük egy-egy, különféle összetevőkből készült maszkkal, úgy a fogainkat is képesek vagyunk megvédeni a fogszuvasodástól!
Visszatér Lindsay Lohan

Visszatér Lindsay Lohan

Mintegy 11 év kihagyás után döntött úgy a híresség, hogy ismét stúdióba vonul.
Sarokfájásunk van? Ez lehet az oka!

Sarokfájásunk van? Ez lehet az oka!

Gyakran tapasztaljuk, hogy amikor felkelünk reggel vagy felállunk, fájdalom hasít a sarkunkba? Egy vékony szalag lehet a ludas, amely a sarkat összeköti a talp ...
< >