2011. 10. 14. - 06:00
Ázsiai diéta – az egészség nevében
Az ázsiai diéta középpontjában a növényi alapú, rostban, antioxidánsban, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag táplálkozás, valamint az erre épülő táplálkozási piramis áll.
Az ázsiai diéta középpontjában a növényi alapú, rostban, antioxidánsban, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag táplálkozás, valamint az erre épülő táplálkozási piramis áll. A piramis legalsó szintjén azok a táplálékok helyezkednek el, melyekből a keleti népek a leggyakrabban és a legtöbbet fogyasztanak, legfelső szintjén pedig azok az élelmiszerek, melyek nem kapnak túl hangsúlyos szerepet táplálkozásukban.
A legfontosabb, napi szinten fogyasztandó élelmiszerek közé a szója, a teljes kiőrlésű gabona és a tészta tartozik, valamint a rizs minden mennyiségben. Ezután következnek a zöldségek – káposzta, hagyma, zöld leveles zöldségek –, a gyümölcsök – banán, mangó, a csodálatos mandarin, dinnye, szőlő, ananász –, illetve a növényi magvak és olajok.
Az étrend követői tejterméket, tojást és szárnyasokat hetente csak egyszer, vörös húst pedig csak havi szinten esznek. Édességet nagyon ritkán fogyasztanak, desszertként inkább gyümölcsöt választanak. Teljes mértékben kerülik a telített zsírsavakat, ami az egyik legnagyobb különbség a főzéshez margarint, vajat és egyéb zsiradékokat használó nyugati táplálkozáshoz képest. Az állati eredetű fehérjéket és a vasat a magvakból és a hüvelyes növényekből, illetve a sötétzöld leveles zöldségekből pótolják.
Mit érhetsz el a diétával?
• Karcsúsodsz – egy hét alatt 2-3 kilót veszíthetsz.
• Megismersz egy egészséges táplálkozási kultúrát.
• Megakadályozhatod a cukorbetegség kialakulását.
• Ha gyökeres életmódváltással kötöd egybe, és életmódprogrammá alakítod a diétát, meghosszabbíthatod életed.
• Csökkentheted a szív- és érrendszeri, valamint a daganatos megbetegedések kialakulásának kockázatát.
Memo
A legfontosabb, napi szinten fogyasztandó élelmiszerek közé a szója, a teljes kiőrlésű gabona és a tészta tartozik, valamint a rizs minden mennyiségben. Ezután következnek a zöldségek – káposzta, hagyma, zöld leveles zöldségek –, a gyümölcsök – banán, mangó, a csodálatos mandarin, dinnye, szőlő, ananász –, illetve a növényi magvak és olajok.
Az étrend követői tejterméket, tojást és szárnyasokat hetente csak egyszer, vörös húst pedig csak havi szinten esznek. Édességet nagyon ritkán fogyasztanak, desszertként inkább gyümölcsöt választanak. Teljes mértékben kerülik a telített zsírsavakat, ami az egyik legnagyobb különbség a főzéshez margarint, vajat és egyéb zsiradékokat használó nyugati táplálkozáshoz képest. Az állati eredetű fehérjéket és a vasat a magvakból és a hüvelyes növényekből, illetve a sötétzöld leveles zöldségekből pótolják.
Mit érhetsz el a diétával?
• Karcsúsodsz – egy hét alatt 2-3 kilót veszíthetsz.
• Megismersz egy egészséges táplálkozási kultúrát.
• Megakadályozhatod a cukorbetegség kialakulását.
• Ha gyökeres életmódváltással kötöd egybe, és életmódprogrammá alakítod a diétát, meghosszabbíthatod életed.
• Csökkentheted a szív- és érrendszeri, valamint a daganatos megbetegedések kialakulásának kockázatát.
Memo