www.nice.hu
Brassói aprópecsenye
Brassói aprópecsenye
• 40 dkg sertés lapocka
• 60 dkg burgonya
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1 tk majoranna
• 1 pirospaprika
• olaj, só, törött bors
Elkészítés
A húst kisebb kockára vágom, majd kevés olajon barnára pirítom. Sózom, borsozom, hozzáadom az apróra zúzott fokhagymát és rászórom a majorannát. Kevés vízben feloldom a leveskockát, a húsra öntöm és fedő alatt puhára párolom. Közben a kockára vágott burgonyát bő, forró olajban megsütöm.
A húst zsírjára sütöm és hozzáadom az alaposan lecsepegtetett sült burgonyát. Összeforgatom és néhány percig együtt párolom.
Végül meghintem egy kávéskanál pirospaprikával, alaposan összekeverem, majd finom, házi jellegű savanyúsággal tálalom.
Memo
• 40 dkg sertés lapocka
• 60 dkg burgonya
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1 tk majoranna
• 1 pirospaprika
• olaj, só, törött bors
Elkészítés
A húst kisebb kockára vágom, majd kevés olajon barnára pirítom. Sózom, borsozom, hozzáadom az apróra zúzott fokhagymát és rászórom a majorannát. Kevés vízben feloldom a leveskockát, a húsra öntöm és fedő alatt puhára párolom. Közben a kockára vágott burgonyát bő, forró olajban megsütöm.
A húst zsírjára sütöm és hozzáadom az alaposan lecsepegtetett sült burgonyát. Összeforgatom és néhány percig együtt párolom.
Végül meghintem egy kávéskanál pirospaprikával, alaposan összekeverem, majd finom, házi jellegű savanyúsággal tálalom.
Memo
Szóljon hozzá!
További hírek:
Információ:
