www.nice.hu
Marhapörkölt
Marhapörkölt
Hozzávalók:
80 dkg marhalábszár
3 nagy fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál zsír, vagy olaj
1,5 evőkanál édes pirospaprika
1 paradicsom, vagy kis konzervparadicsom
1 paprika
1 dl vörösbor
só, bors
Elkészítés:
A húst megmossuk, hártyáitól megtisztítjuk, és kis kockákra vágjuk. Marhapörkölt készítésekor, főleg ha azt vörösborosan készítjük érdemes a húst egy napal korábban befűszerezni és vörösborban pácolni. A hagymát apróra összevágjuk és forró olajon megdinszteljük. Majd levesszük a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, hozzáadjuk a húst, és visszatesszük a tűzre tovább főni. Paradicsomot, paprikát összevágjuk, és a felforrt húshoz adjuk. Sóval, borssal fűszerezzük, és lefedve lassú tüzön pároljuk. Amikor a levét elfőtte, kevés vizet adunk hozzá, majd egy óra főzés után a bort is hozzáadhatjuk.
Hozzávalók:
80 dkg marhalábszár
3 nagy fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál zsír, vagy olaj
1,5 evőkanál édes pirospaprika
1 paradicsom, vagy kis konzervparadicsom
1 paprika
1 dl vörösbor
só, bors
Elkészítés:
A húst megmossuk, hártyáitól megtisztítjuk, és kis kockákra vágjuk. Marhapörkölt készítésekor, főleg ha azt vörösborosan készítjük érdemes a húst egy napal korábban befűszerezni és vörösborban pácolni. A hagymát apróra összevágjuk és forró olajon megdinszteljük. Majd levesszük a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, hozzáadjuk a húst, és visszatesszük a tűzre tovább főni. Paradicsomot, paprikát összevágjuk, és a felforrt húshoz adjuk. Sóval, borssal fűszerezzük, és lefedve lassú tüzön pároljuk. Amikor a levét elfőtte, kevés vizet adunk hozzá, majd egy óra főzés után a bort is hozzáadhatjuk.
Memo
Szóljon hozzá!
További hírek:
Információ:
