Az olasz édesség napjainkban is a cukrászdák egyik legkeresettebb süteménye, de otthon is könnyen elkészítheted.
www.nice.hu
Tiramisu
Hozzávalók:
• 50 dkg mascarpone sajt
• 15 dkg cukor
• 4 tojás
• 2 csomag babapiskóta
• 2 dl presszókávé
• só
A tojásokat külön válasszuk, majd a fehérjét egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük, a hűtőszekrénybe tesszük pihenni. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mascarpone sajtot és össze keverjük. A hűtőből kivett tojásfehérjét óvatosan a sajtos masszához keverjük. A kihült presszókávéban rövid ideig áztatjuk a babapiskótát. Jénai tál aljára egy réteg babapiskótát teszünk, majd ráöntjük a massza felét, majd újabb réteg babapiskótát teszünk rá, amire ráöntjük a massza másik felét. Letakarjuk, és hűtőszekrényben 6-8 órát pihentetjük, hogy a tiramisu ízei igazán összeérjenek. Kakaóporral meghintjük a tetejét, majd forró vizes késsel felszeleteljük.
• 50 dkg mascarpone sajt
• 15 dkg cukor
• 4 tojás
• 2 csomag babapiskóta
• 2 dl presszókávé
• só
A tojásokat külön válasszuk, majd a fehérjét egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük, a hűtőszekrénybe tesszük pihenni. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mascarpone sajtot és össze keverjük. A hűtőből kivett tojásfehérjét óvatosan a sajtos masszához keverjük. A kihült presszókávéban rövid ideig áztatjuk a babapiskótát. Jénai tál aljára egy réteg babapiskótát teszünk, majd ráöntjük a massza felét, majd újabb réteg babapiskótát teszünk rá, amire ráöntjük a massza másik felét. Letakarjuk, és hűtőszekrényben 6-8 órát pihentetjük, hogy a tiramisu ízei igazán összeérjenek. Kakaóporral meghintjük a tetejét, majd forró vizes késsel felszeleteljük.
Memo
Szóljon hozzá!
További hírek:
Információ:
