Így készíts jalapenos-baconos főtt tojást!
A főtt tojás bizony igen sokféleképpen elkészíthető, ne csupán a kaszinós megoldásban gondolkodjunk! Próbáljuk ki a baconnel és jalapeno paprikával töltött változatot!
Nagy szerencse, hogy ha főtt tojást tudunk készíteni, már a töltelék sem okoz különösebb gondot. A klasszikus kaszinótojás mellett ugyanis többféle módon szervírozható ez a könnyen elérhető és megfőzhető élelmiszer.
Lássuk, miként dobhatunk össze egy jalapeno paprikával és baconnel töltött tojást!
A tojásokat töltsük meg a krémmel
Előszöris főzzük meg a tojásokat. Nagyjából 10 perc kell ahhoz, hogy megfelelő keménységűek legyenek.
Ha készek, vágjuk őket félbe. Kaparjuk ki a sárgájukat, a fehérjüket tegyük félre. Öntsük a tojássárgáját egy műanyag vagy üveg tálba és nyomkodjuk jól össze villával.
Ezután adjuk hozzá az apró kockákra vágott jalapenót, a majonézt, egy kis kanál cukrot, tetszés szerint mustárt, egy kevés rizsecetet, csipetnyi borsot és kóser sót.
A tölteléket szórjuk meg baconnel, jalapeno paprikával és pirospaprikával
Keverjük össze őket, hogy kellemes, krémes, tölthető állaga legyen a mixnek.
Ezután már csak meg kell töltenünk vele a tojásokat. Ha megvagyunk szórjunk a töltelék tetejére bacon szalonna darabkákat,egy keveset a jalapeno kockákból, és egy csipetnyi piros paprika is tökéletesen illeszkedik a keverékhez!
Jó étvágyat hozzá!
B.A.
