2020. 05. 11. - 11:15
Ínyenc fokhagymás zöldséges tészta
Kedveljük a tésztákat, de szívesen fogyasztanánk őket könnyed változatban? Zöldségekkel és megfelelő ízesítéssel tökéletes hatást érhetünk el.
A tésztának sem kell nagyon telítőnek lennie: többféle zöldséges változatból választhatunk, amelyek többsége nemcsak ízletes, de egészségesebb is, mint egy hússal tömött verzió.
Lássuk, hogyan készül az ínyenc fokhagymás-zöldséges tészta!
Ínyenc zöldséges tészta fokhagymával és szójaszósszal
Hozzávalók:
2 evőkanál növényi olaj; 5 fokhagyma gerezd, zúzva; 4 újhagyma, szeletelve; 2 sárgarépa, hosszúkás darabokra vágva; 1 csésze borsó (kb. 100 gramm); 2 evőkanál barna cukor; 3 evőkanál szójaszósz; 250 gramm szárított rizstészta, főzve.
Elkészítés
Melegítsük fel az olajat közepes hőfokon. Tegyük bele az újhagymát és a fokhagymát, süssük 2-3 percig.
Majd adjuk hozzá a répát és a borsót, s keverjük bele a barna cukros-szójaszószos mártást. A már megfőzött tésztát is tegyük a keverékbe, s rotyogtassuk együtt pár percig.
Sózzuk és borsozzuk meg az ételt, majd a maradék újhagymával díszítve tálaljuk.
L.A.
