Isteni őszi finomság
Számos kedvező élettani hatással bír és még finom is. Ez pedig nem más, mint a sütőtök, amiből kiváló levest lehet készíteni.
A sütőtök nagyszerű étel ilyenkor ősszel. Mivel tele van vitaminnal és ásványi anyaggal, így tökéletes a náthás megbetegedések ellen, szebbé teszi a bőrt, ráadásul alig van benne kalória.
Tökmagos sütőtökkrémleves
Hozzávalók:
• 1 sütőtök
• 1-2 szem krumpli
• 1 doboz tejszín
• 1 fej vöröshagyma és 3-4 gerezd fokhagyma
• olívaolaj
• bors
• leveskocka
• egy marék pirított tökmag
• tökmagolaj
• pirított kenyér
• szalonnakockák kisütve
Elkészítése:
A hagymát és fokhagymák felét felvágjuk, olajon megpirítjuk. A krumplit, valamint a sütőtököt kockára vágjuk, hozzáadjuk a hagymákhoz és felöntjük vízzel, úgyhogy ellepje. Víz helyett érdemesebb húsleves alaplevet használni. Ha a zöldségek megfőttek, össze turmixoljuk, majd a maradék fokhagymát belepréseljük, felöntjük tejszínnel és végül megvárjuk még rottyan egyet. Ezután már csak tálalni kell, amit megtehetünk szalonnával vagy pirított tökmaggal, esetleg meglocsolhatjuk egy kevés tökmagolajjal. Érdemes hozzá pirítóst vagy barna kenyeret fogyasztani.
