Melengető leves a hideg napokra

A hidegebb, esős napokon mindig jól esik egy finom leves, ami telis tele van egészséges zöldségekkel. A zöldségleves hamar meg van, ráadásul az elkészítése is pofon egyszerű.

Hozzávalók:

• 1 liter víz
• 25 dkg krumpli
• 2 sárgarépa
• 1 póréhagyma
• 1 fehérrépa
• 1 zellergumó
• 1 teáskanál kömény
• 1 teáskanál majoránna
• 1 csokor friss petrezselyemzöld
• csipetnyi só

Elkészítése:

A krumplit és a többi leveszöldséget alaposan meg kell mosni, hámozni, majd felkockázni. Egy lábasba vizet engedsz, pont annyit, amennyi ellepi. Forrást követően már csak a fűszereket kell bele tenni. Ezt követően 20 percig párold és készen is van. Ha krémlevesre vágysz, akkor pedig annyi a dolgod, hogy turmixold össze az egészet. Tálaláskor tökéletesen illik hozzá az apróra vágott petrezselyem.