2010. 01. 29. - 06:00
Póréhagyma leves
A póréhagyma sokoldalúan felhasználható zöldség. Sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ezzel szemben alacsony az energiatartalma, így bűntudat nélkül fogyaszthatjuk a belőle készült ízletes levest.
Hozzávalók:
2 nagy póréhagyma
2 szál újhagyma
1 gerezd fokhagyma
2 l víz
1 cs petrezselyemzöld
friss gyömbér reszelve (bors helyett)
só
vegeta
(4 szál virsli)
1 evőkanál keményítő
2 dl tejszín
pirítós
reszelt sajt
Elkészítés:
A karikázott póréhagymát olajon megpároljuk, felöntjük a vízzel, hozzáadjuk az aprított újhagymát, fokhagymát, vegetát, sót, gyömbért, (virslit).
Ha felforrt keményítős tejszínnel behabarjuk. Beleszórjuk az aprított petrezselymet.
Pirítóssal, reszelt sajttal tálaljuk.
Elkészítési idő: 30 perc
Memo
