2018. 07. 30. - 10:55
Taco pizza kenyér – laza hétköznapokra
Ha a pizzát és a taco-t is szeretjük, ideális ötlet vegyíteni őket egymással –a finomságot fogyaszthatjuk ebédre, reggelire vagy vacsorára is – mindössze 30 perc alatt elkészülhetünk vele.
Amennyiben nem vagyunk ellene a tésztán alapuló rágcsálnivalóknak, a taco-s pizza kenyér egyik kedvenc ételünk lehet. Nem kerül sok időbe elkészíteni, finom és telítő.
Hozzávalók:
1 hosszúkás francia kenyér; 1 evőkanál növényi olaj; 1 szelet sovány, darált marhahús; 4 evőkanál taco fűszer; 1 doboz konzerv bab; 4-6 evőkanál víz; 2 csészényi reszelt cheddar sajt; 1 kis paradicsom; szeletelve; 1 doboz konzerv olíva bogyó; 4 zöld hagyma, vékonyra vágva; 2 evőkanál koriander levél; só.
A taco szószhoz: 1 evőkanál chilipor; 1,5 teáskanál őrölt kömény; 1 teáskanál őrölt koriandermag; 1 teáskanál hagymapor; 1 teáskanál fokhagymapor; 1 teáskanál szárított oregánó; 1 teáskanál piros paprika; negyed teáskanál őrölt feketebors; negyed teáskanál chilipehely.
Taco-s pizza kenyér - ízletes, harmonikus és telítő
Elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 375 fokra.
Béleljünk ki fóliával egy sütőtepsit.
Egy nagyobb méretű serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, majd tegyük bele a darált marhahúst. Süssük meg, időnként megkavarva, legyen barna és jól átsült. Szűrjük le, ha szükséges.
A boltban vettük a taco fűszert, kövessük az elkészítésére vonatkozó utasítást. Adjuk a fűszert a húshoz és sózzuk is, ha szükséges. Tegyünk bele 2-4 evőkanálnyi vizet, majd pároljuk pár percig, hogy az ízek összeolvadjanak. Vegyük le a tűzről.
A francia kenyeret hosszában vágjuk fel.
A babot helyezzük mikrohullámú sütő-biztos tálba, adjunk hozzá pár evőkanál vizet és mikrózzuk 1 percig. Keverjük meg jól és adjunk hozzá még vizet, ha szükséges. A bab legyen olyan állagú, hogy szét lehessen oszlatni, de ne álljon a vízben.
A kenyéren oszlassuk el egyenletesen a babot, majd a húskeveréket is, majd szórjuk meg sajttal, tegyük a tetejére a paradicsomot és az olívabogyókat.
Süssük 12-15 percen át, amíg a sajt meg nem olvad teljesen és a kenyér enyhén megpirult.
Vegyük ki a sütőből és hagyjuk állni 1-2 percig, mielőtt koriandert és zöldhagymát is teszünk rá.
Majd szeleteljük a kész taco-s pizzakenyeret és fogyasszuk melegen!
B.A.