Túrógombóc reform módra
A hagyományos túrógombócnál sokkal egyszerűbb az elkészítése, mivel az alapanyagokat csak össze kell főzni, gombóccá formázni.
Reform túrógombóc (videó forrása: www.youtube.com)
Hozzávalók:
- 150 g kukoricadara
- 0,5 l víz
- 0,5 kg félzsíros vagy sovány túró
- 50 g vaj
- 100 g zsemlemorzsa
- só
Édesítőszerrel kikevert tejföllel tálalhatjuk
Elkészítés:
A vizet egy csipetnyi sóval feltesszük forrni. Ha már forr, állandó kevergetés közben beleszórjuk a kukoricadarát, majd alacsony hőfokon addig főzzük, amíg a dara besűrűsödik és nehezen keverhető lesz - ez kb. 4-5 percet vesz igénybe. Ha elkészült, lehúzzuk a tűzről és hozzámorzsoljuk a túrót majd elkeverjük benne. Ha már nem forró a massza, vizes kézzel golyókat formázunk belőle. Közben a vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, a zsemlemorzsát megpirítjuk rajta és ebbe a pirított morzsába forgatjuk az elkészült túrógombócokat. Tálalásnál tejfölt kikeverhetünk édesítőszerrel, vagy gyümölcspépes öntettel is tálalhatjuk a gombócokat.
(SJ)