Második alkalommal WACS Global Chef Challange a Hoventán
A budapesti versenyen szerepelnek többek között a legkiválóbb holland, német, cseh, svájci és osztrák szakácsok, hazánkat pedig Tóth Tamás győri mesterszakács képviseli, aki 12 éves külföldi gyakorlattal, és tiszteletreméltó szakmai tudással jó eséllyel indul a versenyen. A csapatok két főből állnak: egy 25 évnél idősebb szakács, és segítője (commis), aki 25 évét be nem töltött szakács lehet. A főzésre 5 óra áll rendelkezésre, és a szakácsok a konyhai munka minden mozzanatát a helyszínen végzik.
A WACS szakácsversenyre a kiállítás 2. és 3. napján, október 7-8-án kerül sor.
Különleges lehetőséget jelent ez a program a kiállításra látogató magyar szakemberek számára, hogy közvetlenül ismerkedjenek az európai trendekkel, eljárásokkal, szakmai fortélyokkal.
A melegkonyhás versenynek helyet adó látványkonyhában a nyitó és záró napon is lesznek programok:
Szakácstanulók versenye:
Október 6-án, kedden a szakácstanulók versenyét tekinthetik meg az érdeklődők.
Mesterek bemutató főzései:
Október 9-én, pénteken pedig kiváló magyar mesterszakácsok tartanak bemutató főzéseket, melyek keretében megismertetik a szakmai közönséget a legújabb technikai eszközökkel, alapanyagokkal és eljárásokkal.
(Forrás: www.hoventa.hu)
Szóljon hozzá a Fórumon!
