Meglepő finomság: cukkinis-csokis kenyér!
Cukkini csokoládéval? A meghökkentő összetételre bárki felkapná a fejét – ám higgyük el, hogy rendkívül finom, különleges ízvilágot kapunk!
Egészséges, de ínycsiklandó édességet ennénk? Megtaláltuk az ideálisat. Íme egy kenyér, amely zöldséggel és csokoládéval készül. A cukkini kakaóval és csokival keverve egészen páratlan élmény nyújt.
De hogyan is készül ez a meghökkentő finomság?
A cukkinis-csokis kenyér tésztáját töltsük tepsibe
Hozzávalók:
2 nagy tojás; 1/3 csésze méz; fél csésze növényi olaj; fél csésze barnacukor; 1/3 csésze főző kakaó; 2 csésze lehámozott, reszelt cukkini, enyhén megnyomkodva; 1 teáskanál vanília kivonat; 1 teáskanál só; fél teáskanál szódabikarbóna; 1 és 2/3 csésze mindenre jó liszt; 1 csésze csokoládéchips.
Elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 175 Celsius fokra. Enyhén kenjük ki a tepsi belsejét olajjal. Egy nagyobb tálban keverjük össze a felvert tojásokat, a mézet, olajat, barnacukrot, kakaót, cukkinit és a vaníliát, míg kellően össze nem áll. Egy másik, kisebb tálban pedig a sót, szódabikarbónát, sütőport és a lisztet. Majd adjuk a száraz összetevőket a nedvesekhez és jól keverjük meg őket.
Tegyük és kavarjuk bele a mixbe a csokoládéchipset is. A tésztát ezután öntsük a kikészített tepsibe.
A kész cukkinis-csokis kenyeret öntsük le olvasztott csokoládéval
Süssük 65-75 percen át, majd ellenőrizzük egy fogvájó beleszúrásával, hogy kellően átsült-e a tészta. Ha tisztán tudjuk kihúzni, nem ragad már rá semmi, akkor jó.
Vegyük ki a sütőből a cukkinis-csokis kenyeret, majd hagyjuk lehűlni 10-15 percig. Fordítsuk ki ezután egy rácsra.
Mielőtt felszeljük és kínáljuk, hagyjuk teljesen kihűlni a cukkinis-csokis kenyeret. Egy kis olvasztott csokoládét lehet a tetejére csorgatni, nagyon jól mutat vele!
Jó étvágyat hozzá!
B.A.
