Receptek

Téli ízek: krémes csirkés-rizses leves

Téli ízek: krémes csirkés-rizses leves

A rizses leves tápláló és ízletes. Más összetevőkkel kiegészülve pedig különösen remek ízvilágot ad, ráadásul vitaminokkal, ásványi anyagokkal is telít bennünket. Lássuk az egyik meleg téli kedvencet!

A hideg időben elsősorban a meleg, tartalmas ételeket kedveljük. Ilyenkor esszük legszívesebben a leveseket is. A rizzsel kiegészített, csirkemellel készült levesek a legfinomabbak közé tartoznak, megfelelő ízesítéssel.

Lássuk, a krémes rizses-csirkés leves elkészítésének módját.

Hozzávalók:

1 csésze nem főtt rizs; Csirkemell, kis kockákra vágva; 2 teáskanál só, a további ízesítés végett egy kicsivel több is lehet; 1 és fél teáskanál fekete bors; 2 evőkanál olívaolaj; 4 evőkanál vaj. 1 csésze hagyma, felvagdosva; 1 csésze répa, felvagdosva; 1 csésze zeller, felvagdosva; 4-5 gerezd zúzott fokhagyma; 2 babérlevél; fél csésze mindenre jó liszt; 6 csésze csirkeleves; 1 csésze víz; 2 csésze tejszín; 2 evőkanál friss fűszernövény, szabadon választott (oregánó, zsálya, kakukkfű, tárkony, petrezselyem).

Rizses, csirkemelles, zöldséges leves - kitűnő téli meleg étel

Rizses, csirkemelles, zöldséges leves - kitűnő téli meleg étel

A rizst szűrjük le, amikor megfőtt – akkor jó, ha a vize már teljesen tiszta.
A csirkemelleket fűszerezzük meg 2 teáskanál sóval, borssal, majd hagyjuk állni.

Melegítsük fel az olajat és a vajat egy nagyobb térfogató fazékban, közepes hőmérsékleten. Adjuk hozzá a hagymát, répát, zellert és sózzuk meg. Főzzük a zöldségeket 2-3 percig, vagy amíg kissé meglágyulnak.

Adjuk a babérleveleket és a zúzott fokhagymát hozzá, főzzük 1 percen át, amíg illatossá nem válik.
A még meg nem főzött rizst rakjuk fazékba, keverjük össze az olajjal, hagyjuk, hogy a vaj beborítsa. Főzzük a rizst 2-3 percig, vagy amíg meg nem pirul kissé és illatos nem lesz.

A hőmérsékletet csökkentsük közepesre, a rizses mixre szórjunk lisztet, keverjük jól össze. 1-2 percig főzzük, a lényeg, hogy a liszt már ne legyen nyers, de ne barnuljon meg.

Adjuk lassan a csirkelevest és a vizet a fazék tartalmához, egyszerre csak kb. 2 csészényit, állandó kevergetés mellett. Forraljuk fel a mixet, majd pároljuk.

Ezután adjuk hozzá a kockákra vágott, fűszerezett csirkemelleket, keverjük meg és fedjük le. Főzzük 40 percen át, vagy amíg a rizs ízlésünk szerintire nem fő.

Majd vegyük le a fedőt, adjuk a leveshez a tejszínt és a vágott fűszereket. Kóstoljuk meg a levest, s sózzuk vagy fűszerezzük még, ha szükséges. Jó étvágyat hozzá!

B.A.

 

Eva Longoria ikrekkel terhes?

Eva Longoria ikrekkel terhes?

Bombaként robban pár nappal ezelőtt a hír, miszerint a színésznő állapotos. Most pedig azt pletykálják, hogy ikreket vár.   
4 jel, hogy a stressz már a hajadat is érinti!

4 jel, hogy a stressz már a hajadat is é...

Mindenbe beférkőzik, vigyázni kell vele – a stressz nemcsak mentálisan befolyásolhat bennünket, hanem kinézetünkre is komoly hatást gyakorol. Például a tincsein...
Kylie Jenner pánikba esett - le akarták fotózni

Kylie Jenner pánikba esett - le akarták ...

Aggódik a lányáért Kris Jenner. Kylie, akiről szeptember óta az a hír járja, hogy várandós, keveset teszi ki a lábát otthonról, minap azonban pánikban hívta fel...
Mennyi vitaminra van szüksége a macskának?

Mennyi vitaminra van szüksége a macskána...

Nem igényel különösebb figyelmet a háziállat vitaminigénye, azonban egy-két dologra érdemes gondot fordítani.   
Elhunyt a Cranberries énekesnője

Elhunyt a Cranberries énekesnője

Mindössze 46 évesen távozott az élők sorából Dolores O’Riordan, a Cranberries zenekar énekesnője. Január 15-én, Londonban hunyt el, ahol új dalok felvételével f...
Senki sem tökéletes

Senki sem tökéletes

Kutatások igazolják, hogy azok az édesanyák, akik mindenben a tökéletességre törekednek hajlamosabbak a depresszióra.   
Vonzóbb a pasi, ha foglalt?

Vonzóbb a pasi, ha foglalt?

Egy nemrégiben elkészült tanulmány szerint a nőknek sokkal jobban tetszenek azok a férfiak, akik már kapcsolatban élnek. Vajon mi lehet az oka?  
Kendall Jenner ledobta a textilt

Kendall Jenner ledobta a textilt

A népszerű modell a testvéreihez hasonlóan megvált ruháitól egy fotózás kedvéért. Nézd csak!  
A kevés hús segíthet a fogyásban?

A kevés hús segíthet a fogyásban?

Kutatók szerint hiába figyelnek a fogyni vágyók arra, hogy mennyit esznek a sok hús gátolhatja a súlyvesztést.   
Eljegyezték Britney Spears-t?

Eljegyezték Britney Spears-t?

Okot adott a találgatásokra a tehetséges énekesnő – Britney Spearsről ismert, hogy 2016 vége óta a nála fiatalabb Sam Ashgarival jár, de vajon már a vőlegénye i...
< >