Receptek

Téli ízek: krémes csirkés-rizses leves

Téli ízek: krémes csirkés-rizses leves

A rizses leves tápláló és ízletes. Más összetevőkkel kiegészülve pedig különösen remek ízvilágot ad, ráadásul vitaminokkal, ásványi anyagokkal is telít bennünket. Lássuk az egyik meleg téli kedvencet!

A hideg időben elsősorban a meleg, tartalmas ételeket kedveljük. Ilyenkor esszük legszívesebben a leveseket is. A rizzsel kiegészített, csirkemellel készült levesek a legfinomabbak közé tartoznak, megfelelő ízesítéssel.

Lássuk, a krémes rizses-csirkés leves elkészítésének módját.

Hozzávalók:

1 csésze nem főtt rizs; Csirkemell, kis kockákra vágva; 2 teáskanál só, a további ízesítés végett egy kicsivel több is lehet; 1 és fél teáskanál fekete bors; 2 evőkanál olívaolaj; 4 evőkanál vaj. 1 csésze hagyma, felvagdosva; 1 csésze répa, felvagdosva; 1 csésze zeller, felvagdosva; 4-5 gerezd zúzott fokhagyma; 2 babérlevél; fél csésze mindenre jó liszt; 6 csésze csirkeleves; 1 csésze víz; 2 csésze tejszín; 2 evőkanál friss fűszernövény, szabadon választott (oregánó, zsálya, kakukkfű, tárkony, petrezselyem).

Rizses, csirkemelles, zöldséges leves - kitűnő téli meleg étel

Rizses, csirkemelles, zöldséges leves - kitűnő téli meleg étel

A rizst szűrjük le, amikor megfőtt – akkor jó, ha a vize már teljesen tiszta.
A csirkemelleket fűszerezzük meg 2 teáskanál sóval, borssal, majd hagyjuk állni.

Melegítsük fel az olajat és a vajat egy nagyobb térfogató fazékban, közepes hőmérsékleten. Adjuk hozzá a hagymát, répát, zellert és sózzuk meg. Főzzük a zöldségeket 2-3 percig, vagy amíg kissé meglágyulnak.

Adjuk a babérleveleket és a zúzott fokhagymát hozzá, főzzük 1 percen át, amíg illatossá nem válik.
A még meg nem főzött rizst rakjuk fazékba, keverjük össze az olajjal, hagyjuk, hogy a vaj beborítsa. Főzzük a rizst 2-3 percig, vagy amíg meg nem pirul kissé és illatos nem lesz.

A hőmérsékletet csökkentsük közepesre, a rizses mixre szórjunk lisztet, keverjük jól össze. 1-2 percig főzzük, a lényeg, hogy a liszt már ne legyen nyers, de ne barnuljon meg.

Adjuk lassan a csirkelevest és a vizet a fazék tartalmához, egyszerre csak kb. 2 csészényit, állandó kevergetés mellett. Forraljuk fel a mixet, majd pároljuk.

Ezután adjuk hozzá a kockákra vágott, fűszerezett csirkemelleket, keverjük meg és fedjük le. Főzzük 40 percen át, vagy amíg a rizs ízlésünk szerintire nem fő.

Majd vegyük le a fedőt, adjuk a leveshez a tejszínt és a vágott fűszereket. Kóstoljuk meg a levest, s sózzuk vagy fűszerezzük még, ha szükséges. Jó étvágyat hozzá!

B.A.

 

Taylor Swift félti kapcsolatát

Taylor Swift félti kapcsolatát

Nagyon boldog az énekesnő legújabb szerelmével, azonban gondosan ügyel arra, hogy a nyilvánosság ne tudjon szinte semmit meg magánéletéről.   
Nehezen tűnik el a narancsbőr

Nehezen tűnik el a narancsbőr

Szinte minden nő életét megkeseríti ez a bőrhiba. Attól ugyanis, hogy valaki lefogyott, nem jelent azt, hogy eltűnt a narancsbőr. Vajon mit lehet tenni?  
A valóságot mutatja Kulcsár Edina

A valóságot mutatja Kulcsár Edina

Noha napjainkban a plasztikai beavatkozások és a mindennapos smink teljesen elfogadottá vált és népszerű is, a magyar szépség mégsem mutat hamis képet a követői...
Sajtfesztivál Budapesten

Sajtfesztivál Budapesten

Igazi ínyencségekkel várják a gasztronómia szerelmeseit a rendezvényen, ahol több 300 különleges sajtot mutatnak be.   
Már nem titkolózik Lionel Richie lánya

Már nem titkolózik Lionel Richie lánya

A közelmúltban ment híre, hogy Sofia Richie és a 34 esztendős Scott Disick randevúzik egymással. Valószínű, hogy a legendás papa nem örül a dolognak, hiszen lán...
Erre kell ügyelni az őszi séta közben

Erre kell ügyelni az őszi séta közben

Az új évszak beköszöntével egyre hidegebb van oda kint, ez pedig a kutyákra is hatással van. Éppen ezért érdemes oda figyelni néhány dologra.   
Letette az alkoholt Ed Sheeran

Letette az alkoholt Ed Sheeran

Nem iszik szeszes italt a népszerű zenész biciklibalesete óta – Ed Sheeran szeretné, ha mielőbb felgyógyulna, ezt azonban lassítaná az alkoholfogyasztás.
Ezt csinálják a férfiak szakítás után

Ezt csinálják a férfiak szakítás után

Egy kapcsolat vége mindenkit megvisel, még a pasikat is, noha sokszor nem ezt mutatják.   
Négy nagyszerű ajándék ötlet férfiaknak

Négy nagyszerű ajándék ötlet férfiaknak

Mindenkivel előfordult már, hogy nem volt ötlete ajándék vásárlás terén, hiszen nem akart egy századik ugyanolyan tárgyat ajándékozni kedvesének és olyan holmit...
Készíts öregedés elleni, csipkebogyós archidratálót!

Készíts öregedés elleni, csipkebogyós ar...

Tudtuk-e, hogy a csipkebogyó mag olajának hatékonysága a botox kezeléshez hasonló?  Ha a ráncok megelőzése a célunk, próbáljuk ki ezt a kiváló, saját készítésű ...
< >