Egészség hírek

Friss vs. fagyasztott gyümölcsök és zöldségek

Friss vs. fagyasztott gyümölcsök és zöldségek

Sokat hallani, hogy együnk sok friss gyümölcsöt és zöldséget, de a fagyasztott formájáról nem esik szó. Fagyasztott állapotban vajon elveszítik értékes tápanyagaikat, vagy pont, hogy hosszabb ideig képesek megtartani őket?

Friss

A polcokra kerülő friss gyümölcsökről és zöldségekről tudni kell, hogy hosszas utazáson, esetleg külön érlelésen (pl. banán) esnek át, mire hozzánk eljutnak. A hosszú szállítással, tárolással és polcon töltött idővel értékes tápanyagokat és vitaminokat képesek elveszíteni magukból, arról nem is beszélve, hogy otthonunkba kerülve további hűtőben töltött napok várhatnak a piacról beszerzett "friss" gyümölcsökre és zöldségekre. Az idő múlásával minőségük romlani kezd, tápanyag-tartalmuk csökken, sőt bizonyos leveles zöldségek és gyümölcsök akár el is veszíthetik némely összetevőjüket.

 

A frissnek tűnő zöldségek és gyümölcsök lehet, hogy nem is olyan frissek, mint amilyennek látszanak

 

A boltok polcain sorakotó zöldség- és gyümölcs termékek hívógatónak tűnhetnek, ám sok helyen nedvesítő permet használatával érik el látványilag a friss hatást. 

 

Fagyasztott

A fagyasztott élelmiszereket a legtöbbször az a vád szokta érni, hogy már nincsenek meg bennük a szokásos vitaminok, holott ez pont fordítva van. A fagyasztásra szánt gyümölcsöt és zöldséget azonnal, még valóban frissen lefagyasztják, abban az állapotban amelyben még a legtöbb vitamint és nyomelemet tartalmazza. Mivel a tárolása a fagypont alatt történik, mely megállítja a biológiai folyamatokat, tulajdonképpen hibernálódnak az élelmiszerek és felengedés hatására ugyanabba a valóban friss állapotba kerülnek majd, mindenféle veszteség nélkül.

 

A fagyasztott gyümölcsök tápanyagtartalma van hogy magasabb, mint "friss" társaiké

 

Ne idegenkedjünk tehát így tél idején a fagyasztott gyümölcsöktől és zöldségektől sem, fogyasszuk őket bátran, hiszen a nyár beköszöntéig is szükségünk van a vitaminokra és antioxidánsokra!

 

(SJ)

 

 

 

Nem szeretik a cicák a változást

Nem szeretik a cicák a változást

Igaz a macskák szeretnek elcsavarogni és ugrándozni, azonban a költözés megviseli őket. 
Infarktust kapott Antonio Banderas

Infarktust kapott Antonio Banderas

Nagy volt az ijedtség pár nappal ezelőtt, amikor az 56 éves színészt kórházba szállították.
Népszerű hazánkban a háziállat - és minden, ami vele jár

Népszerű hazánkban a háziállat - és mind...

Hazánkban számos háztartásban élnek kutyák vagy macskák, esetleg mindkettő – a házi kedvenceket nagy százalékban állateledellel táplálják, amelyet tekintve Magy...
Hogy készül a Guinness marhapörkölt?

Hogy készül a Guinness marhapörkölt?

A lassú tűzön, szabadban főtt pörkölt mindenki kedvence, ám van egy másik módja is annak, hogy elkészítsük ezt a sokak által kedvelt, átmelegítő csodát. Persze,...
Ha nem alszol eleget, nem ismered fel az arckifejezéseket?

Ha nem alszol eleget, nem ismered fel az...

Meglepő felfedezést tettek arizonai kutatók: arra jutottak, hogy ha valaki keveset alszik, veszít azon képességéből, hogy megfelelően azonosítsa az emberek külö...
Bella Thorne kezd megőrülni?

Bella Thorne kezd megőrülni?

A fiatal színésznőt, csakúgy mint a legtöbb gyerekből lett sztárt teljesen kiforgatja önmagából a hírnév. 
D-vitamin kismamáknak, de mennyi?

D-vitamin kismamáknak, de mennyi?

Számos vitaminra és ásványi anyagra van szüksége a nőknek a terhesség alatt. Az egyik jelentős vitamin pedig a D. De vajon mennyi a szükséges bevitel?  
Selena Gomez csak szomorúan tud alkotni?

Selena Gomez csak szomorúan tud alkotni?

Meglepődnének az emberek azon, mennyire szereti a depresszív dolgokat – ismerte be a csinos énekesnő. Selena Gomez bevallása szerint csak úgy tud alkotni, ha ro...
Március 30. Az Irodalom Éjszakája

Március 30. Az Irodalom Éjszakája

Ebben az évben ismét megrendezik a népszerű eseményt több helyszínnel, kortárs szerzőkkel és színészekkel.   
Nyilvánosságra került Britney szexvideója

Nyilvánosságra került Britney szexvideój...

Nagyon kínos helyzetbe talált magát az énekesnő, akiről a minap napvilágot látott egy igazán intim videó. 
< >