Babszemjankó és a soproni borvirágok

A Dunántúlon tizenegy olyan tájegység található, melyek étkezési szokásai hagyományokra épülő kincset hordoznak magukban. A hagyományokhoz kötődés, a régmúlthoz való igazodás felerősödött az elmúlt időben, melyhez tájaink étkezési szokásai szorosan kapcsolhatók. Sopron és környéke egyike e gazdag gasztronómiai kultúrával rendelkező tájaknak. Mindez köszönhető az ételei sokszínűségének, valamint a történelmi borvidék gazdag borválasztékának. A Fertőtáj népi hagyományaihoz, szokásaihoz mindig kapcsolható az alkalmakhoz illő egyszerű, de kifinomult ételek sokasága, mely hosszú időn keresztül szállt anyáról lányára, valamint a szőlőművelés, borkészítés tudománya, mely apáról fiúra öröklődött.