2009. 05. 15. - 09:52
Epres tortácskák
Közeledik az eperszezon! Egy mennyei falattal kedveskedünk olvasóinknak. Ha véleményét el szeretné mondani, itt megteheti.
A tésztához:
30 dkg liszt
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 ek vaníliás cukor
csipetnyi só
1 tojássárgája
500 g ricottához (tégelyes) hozzá kevertem 6 dkg cukrot.
Aztán reszeltem bele egy icipici citromhéjat, gondoltam még őrölt gyömbérre, azt is beletettem.
A múltkor a piacon hársmézet vettem, abból is került bele egy kevés, úgy egy evőkanálnyi.
Aztán a tésztájából kimaradt fehérjét felvertem, és azt is hozzákevertem.
Végig kóstoltuk, és abban maradtunk, hogy ez így nekünk nagyon nagyon finom.
Mielőtt megtöltöttem a sütit, apróra vágtam 8-10 szem epret és óvatosan hozzákevertem.
Forrás: bodzafalva.blogspot.com
Étterem Online - www.etterem.us
Szólj hozzá a fórumon!
