Kísérletező kedvű mesterszakács Sopronban

A soproni mesterszakácsok és tanárok ezúttal kísérleteket végeznek” A magyar gasztronómia a XXI. században” kutatási-fejlesztési program keretében. A Soproni Danubius Hotels Szakképző Iskola és Kollégium Juventus tanétterem konyhája a Sous-Vide és a hagyományos konyhatechnológiákat összehasonlító elemzéseket végeznek.