2006. 05. 31. - 01:39
Salátás lazac-steak
A lazac steak könnyedén elkészíthető szabadtűzön is, tehát ideális választás egy ínyenc kerti partihoz.
Hozzávalók:
1 kisebb papaja
1 fej hagyma
5 dkg olajbogyó
10 dkg reszelt sajt
1 evőkanál őrölt curry
1 evőkanál vaj
sütőpapír
30 dkg leveles zöldsaláta vegyesen
1 dl fehérbor
4 szelet lazac-steak
só, bors
Elkészítés:
Egy serpenyőben forró olajon megforgatjuk a zellerleveleket, majd beletesszük a lazacszeleteket, sóval, borssal ízesítjük. Zsírpapírra tesszük a vajat, az őrölt curryt és a koriandert, majd miután a halat meglocsoltuk borral, rátesszük a papírt és lefedjük.
A vegyes salátaleveleket egy tálra tesszük rászórjuk a felkarikázott hagymát, olajbogyót és a reszelt sajtot. A papaját meghámozzuk, cikkekre vágjuk és a salátához adjuk. Amikor a hal elkészült, akkor a friss salátával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Csibe
A hír támogatója:
Minden ami Internet -> MCOnet: www.mconet.hu
Szólj hozzá: Gasztronómiai rovatunkhoz!
1 kisebb papaja
1 fej hagyma
5 dkg olajbogyó
10 dkg reszelt sajt
1 evőkanál őrölt curry
1 evőkanál vaj
sütőpapír
30 dkg leveles zöldsaláta vegyesen
1 dl fehérbor
4 szelet lazac-steak
só, bors
Elkészítés:
Egy serpenyőben forró olajon megforgatjuk a zellerleveleket, majd beletesszük a lazacszeleteket, sóval, borssal ízesítjük. Zsírpapírra tesszük a vajat, az őrölt curryt és a koriandert, majd miután a halat meglocsoltuk borral, rátesszük a papírt és lefedjük.
A vegyes salátaleveleket egy tálra tesszük rászórjuk a felkarikázott hagymát, olajbogyót és a reszelt sajtot. A papaját meghámozzuk, cikkekre vágjuk és a salátához adjuk. Amikor a hal elkészült, akkor a friss salátával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Csibe
A hír támogatója:
Minden ami Internet -> MCOnet: www.mconet.hu
Szólj hozzá: Gasztronómiai rovatunkhoz!
