Dukan diéta - francia módra

A francia orvos, dr. Pierre Dukan által kifejlesztett étrend óriási népszerűségre tett szert a tehetős franciák körében. Április végén az Egyesült Államokban is megjelenik a sikerkönyv.
A könyv borítóján olvasható ígéret egyszerű: „Két lépés a fogyáshoz, két lépés ahhoz, hogy örökre távol tartsuk a kilókat!” Dióhéjban összefoglalva a diéta négy lépésből áll:

1. Tiszta fehérje
Ebben a szakaszban kizárólag fehérjét szabad enni, korlátlan mennyiségben és a nap folyamán bármikor. Vagyis ehetsz borjú- és marhahúst, baromfit (kivéve kacsát és libát), halat és tengeri herkentyűket, zsírszegény tejtermékeket. Ez a szakasz 3-10 napig tart, attól függően, hogy hány kilótól szeretnél megszabadulni.

2. Zöldség és fehérje

Fehérjét és zöldségeket, korlátlan mennyiségben ehetsz, bármikor. A megengedett zöldségek: paradicsom, uborka, retek, spenót, brokkoli, spárga, póréhagyma, káposztafélék, gomba, zeller, cukkini, padlizsán, paprika, salátafélék, répa.

Egészen addig váltogasd az első és második szakaszt, amíg el nem éred a kívánt súlyt. Hetente 1-1,5 kg mínusszal számolhatsz.

3. Stabilizáció: fehérje+ zöldség+ gyümölcs

Szép fokozatosan kezdhetsz visszatérni a normál étkezésre. Az eddigieken kívül naponta egyszer ehetsz gyümölcsöt (kivéve banánt, szőlőt, cseresznyét és meggyet), két szelet teljes kiőrlésű kenyeret, néhány szelet sajtot, hetente kétszer tésztafélét, kuszkuszt, lencsét, rizst, krumplit, sőt, akár csokit is. Ez a harmadik szakasz annyiszor 10 napig tart, amennyi kilót fogytál. Ezzel elkerülhető a jojo effektus.

4. Súlyfenntartás

Bármit ehetsz, amit csak akarsz. Viszont hetente egyszer tarts fehérjenapot. - dr. Dukan a csütörtököt ajánlja.