Legenda a sörhasról
A sörhast - akárcsak a fekete macskát - inkább a babonák körébe utalhatjuk Az alkohol gerjeszti az étvágyat. Ez vezet ahhoz, hogy az embernek, amint mondják, attól összefut a nyál a szájába és gerjednek az emésztési nedvek. Az étvágycsináló alkohol csábít egyeseket arra, hogy többet egyenek, mint normális körülmények között szoktak. Többet pakolunk be, mint amennyire a szervezetnek szüksége van, az pedig elraktározza a felesleget zsír formájában a rosszabb időkre.
Mérsékelt sörfogyasztás esetén a testsúly nem változik
fotó:tar.hu
A sör literenként csak 400-500 kalóriát tartalmaz. Hajdanvolt, másfajta életviteli és étkezési szokások alapján alakult ki vagy száz éve a nézet, hogy a kövérség a sörivás következménye. Azóta bizonyított tény, hogy mérsékelt sörfogyasztás esetén a testsúly nem változik. Nem ritkán még csökken is, hiszen az alkohol élénkíti az anyagcserét - mutatták ki nemrég a Freiburgi Egyetem kutatói. Más kutatások megerősítik, hogy mérsékelt sörfogyasztással a testsúly csökkenthető. Ennek előfeltétele persze a vasfegyelem: ellent kell állnunk gyomrunk csábításának és csak annyi étel elfogyasztását ajánljuk, amennyit máskor, sör nélkül szoktunk. A kutatók azt is kiderítették, hogy a sör hasznos a szervezetünkben a zsír és a cukor lebontásánál és pozitívan befolyásolja a vérnyomást, a véralvadást. A lényeg: mint mindenben, a sörivásnál is a mértéktartás a fontos.
Molnár László
vendéglátó igazgató - Hotel Silver
Szólj hozzá a Hotel Silver - Hajdúszoboszló fórumon!: 
