Fenséges tésztasaláta a csodás napért!
A saláták külön vállfaja ez, melybe nemcsak zöldségek, hanem tészta és akár bacon szelet is kerülhet. Lássuk az egyik legkedveltebb verziót, mellyel egyszerűen jóllakhatunk.
A tésztasaláták könnyedek, ízletesek, ráadásul szabadon variálhatók. Aki szereti a zöldséget és a tésztát, már nyert ügye van, az összeállításról pedig maga gondoskodhat.
A „BLT” rövidítésű tésztasaláta egyike a legízletesebbeknek. Lássuk, hogyan készül.
A tésztasaláta hozzávalói: tészta, hagyma, paradicsom, saláta és fűszerek
Hozzávalók:
453 gramm farfalle tészta; 4-6 vékony szelet bacon, felaprítva; 2 csésze koktélparadicsom, félbe vágva; 2 csésze saláta, durván aprítva; fél vöröshagyma, felaprítva; ¼ csésze olíva olaj; 3 evőkanál vörösborecet; 1 evőkanál citromlé; 1 gerezd fokhagyma, zúzva; fél evőkanálnyi szárított petrezselyem; fél teáskanálnyi szárított oregánó; fél teáskanálnyi szárított bazsalikom; só és bors.
Elkészítése:
Főzzük meg a tésztát az előírás szerint. Szűrjük le és öblítsük át hideg vízzel, hogy ne főjön tovább.
Ezalatt süssük meg a bacon mindkét oldalát közepes hőfokon, hogy ropogós legyen. Csöpögtessük le papírtörlővel bélelt tányéron.
Az ízletes tésztasaláta előállt
Egy kisebb tálban kombináljuk össze az olaszos öntetet, azaz keverjük egybe az olíva olajat, a vörös borecetet, a citromlevet, fokhagymát, petrezselymet, oregánót és a bazsalikomot.
Egy nagyobb tálban pedig kombináljuk a tésztát, bacon-t, koktélparadicsomot, vöröshagymát és az öntetet. Jól keverjük össze.
Legjobb, ha az öntetet a végén tesszük rá és utána szolgáljuk fel a salátát. Ha később kínáljuk, az öntetet érdemes külön tárolni és csak felszolgálás előtt ráönteni a salátára.
A tésztasaláta hűtőszekrényben 3-4 napig áll el.
B.A.
