Receptek

Hogy készül a Guinness marhapörkölt?

Hogy készül a Guinness marhapörkölt?

A lassú tűzön, szabadban főtt pörkölt mindenki kedvence, ám van egy másik módja is annak, hogy elkészítsük ezt a sokak által kedvelt, átmelegítő csodát. Persze, kint a legjobb főzni, de edényben is nagyon finom lehet. Lássuk, hogyan.

A lassú tűzön főtt pörkölt mindenki kedvence, ám van egy másik módja is annak, hogy elkészítsük ezt a sokak által kedvelt, átmelegítő csodát. Persze, a szabad ég alatt a legjobb főzni, de edényben is nagyon finom lehet. Lássuk, hogyan.

A kitűnő ízhez nem feltétlenül szükségeltetik a kültéri főzőcskézés. A hagyományos, bográcsban készült marhapörköltet némi házi praktikával a konyhában is olyanná tehetjük, amilyennek lennie e tradicionális ételnek lennie kell. Sőt: ízesíthetjük Guinness sörrel, amelytől még különlegesebb íze lesz!

A hozzávalók összekészítése is könnyű a Guinness pörkölthöz

A hozzávalók összekészítése is könnyű a Guinness pörkölthöz

A Guinness marhapörkölt elkészítése ideje 2-2 és fél óra.

Hozzávalók: 900 gramm marhapörkölthöz való marhahús, kockákra vágva; negyed csésze mindenre jó liszt; 1 konzerv paradicsompüré; 450 gramm újburgonya, félbevágva; 1 közepes méretű hagyma, vékony szeletekre vágva; 3 közepes répa, szeletekre vágva; 5 gerezd fokhagyma;

1 és fél teáskanál só; 1 teáskanál feketebors; 1 babérlevél; 1 csokor friss kakukkfű, átkötve; 2 csésze marhahús leves; 1 doboz Guinness sör; 1 csomag fagyasztott borsó.

Elkészítése:

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.

Egy 5 literes, tűzálló, strapabíró fazékban keverjük össze a kockákra vágott marhahst a liszttel, majd adagoljuk bele a paradicsompürét is. Adjuk hozzájuk a krumplit, hagymát, répát, fokhagymát, sót és borsot, a babérlevelet, kakukkfüvet, majd a marhahúslevest és a sört.

Fedjük be az egészet, majd forraljuk fel közepes hőmérsékletűre.

Vegyük le a tűzhelyről a fazekat, s tegyük előmelegített sütőbe. Főzzük 1 és fél-2 óra hosszán át, vagy amíg a hús annyira puha nem lesz, hogy a villa könnyen átszúrja.

Ínycsiklandó a kész, főtt marhapörkölt - a borsót elég a végén belekeverni

Ínycsiklandó a kész, főtt marhapörkölt - a borsót elég a végén belekeverni

A fagyasztott borsó elővehetjük és hagyhatjuk felengedni, amíg az étel fől – elegendő a végén belekeverni őket a pörköltbe, mivel az annyira forró lesz, hogy kellően megfőnek.

Amikor kész, fűszerezzük meg az ételt sóval és borssal még, ha szükséges. Ezután már nyugodtan felszolgálhatjuk.

B.A.

 

Ezért ne hagyj ki egy étkezést se!

Ezért ne hagyj ki egy étkezést se!

A szakemberek nem győzik hangsúlyozni, hogy az étkezésnél milyen fontos a rendszeresség. Nem hiába, hiszen számos káros hatása lehet.
Brad Pitt odáig van Jennifer Anistonért?

Brad Pitt odáig van Jennifer Anistonért?

Friss információk szerint a színész már nagyon bánja, hogy elhagyta egykor kedvesét, a Jóbarátok sztárját.   
Sminklemosás, méregtelenítés természetes módon

Sminklemosás, méregtelenítés természetes...

Az arcunkra kent festéket, alapozót minden este el kell távolítanunk. Ezt többnyire valamilyen arctejjel vagy tonikkal tesszük meg. Ha azonban a természetes meg...
A gyógyulás útjára lépett Shannen Doherty?

A gyógyulás útjára lépett Shannen Dohert...

Két esztendeje küzd rákos megbetegedésével a csinos színésznő, s úgy tűnik, mostanra rendeződik az egészsége. Shannen Doherty folyamatosan tájékoztatja rajongói...
Növeli a mellrák kockázatát a hajfesték?

Növeli a mellrák kockázatát a hajfesték?

A hajápolási termékek használatának biztonsága évek óta vitatott. Egy új tanulmány most arra világít rá, hogy a fekete bőrű nőknél, akik sötét hajfestéket haszn...
George Clooney visszavonul?

George Clooney visszavonul?

Az 56 éves sztárról azt beszélik, hogy felhagy a színészkedéssel és csak a családjának szenteli az életét.   
Jay-Z új albuma már a küszöbön áll!

Jay-Z új albuma már a küszöbön áll!

Az újdonsült, háromszoros apuka nemcsak új babáknak örülhet – Jay-Z június végén tervezi piacra dobni friss albumát, melyről az új sláger már hallható is.
Gyűrűt kapott Kiss Ramóna

Gyűrűt kapott Kiss Ramóna

A szépséges színésznő a közösségi oldalán árulta el rajongóinak, hogy eljegyezték őt.
Mi a különbség a mellimplantátumok között? - 1.rész

Mi a különbség a mellimplantátumok közöt...

Évtizedek óta az öt legnépszerűbb esztétikai beavatkozásnak számít a mellplasztika. Ami azonban változott az évek során, a technika és a felhasznált anyagok. Mi...
Hallgasd meg a nyár legnagyobb slágerét

Hallgasd meg a nyár legnagyobb slágerét

Előreláthatólag az idei nyár egyik legnépszerűbb dala lesz Katy Perry, Calvin Harris, Pharell és Big Sean közös alkotása.
< >