Receptek

Hogy készül a Guinness marhapörkölt?

Hogy készül a Guinness marhapörkölt?

A lassú tűzön, szabadban főtt pörkölt mindenki kedvence, ám van egy másik módja is annak, hogy elkészítsük ezt a sokak által kedvelt, átmelegítő csodát. Persze, kint a legjobb főzni, de edényben is nagyon finom lehet. Lássuk, hogyan.

A lassú tűzön főtt pörkölt mindenki kedvence, ám van egy másik módja is annak, hogy elkészítsük ezt a sokak által kedvelt, átmelegítő csodát. Persze, a szabad ég alatt a legjobb főzni, de edényben is nagyon finom lehet. Lássuk, hogyan.

A kitűnő ízhez nem feltétlenül szükségeltetik a kültéri főzőcskézés. A hagyományos, bográcsban készült marhapörköltet némi házi praktikával a konyhában is olyanná tehetjük, amilyennek lennie e tradicionális ételnek lennie kell. Sőt: ízesíthetjük Guinness sörrel, amelytől még különlegesebb íze lesz!

A hozzávalók összekészítése is könnyű a Guinness pörkölthöz

A hozzávalók összekészítése is könnyű a Guinness pörkölthöz

A Guinness marhapörkölt elkészítése ideje 2-2 és fél óra.

Hozzávalók: 900 gramm marhapörkölthöz való marhahús, kockákra vágva; negyed csésze mindenre jó liszt; 1 konzerv paradicsompüré; 450 gramm újburgonya, félbevágva; 1 közepes méretű hagyma, vékony szeletekre vágva; 3 közepes répa, szeletekre vágva; 5 gerezd fokhagyma;

1 és fél teáskanál só; 1 teáskanál feketebors; 1 babérlevél; 1 csokor friss kakukkfű, átkötve; 2 csésze marhahús leves; 1 doboz Guinness sör; 1 csomag fagyasztott borsó.

Elkészítése:

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.

Egy 5 literes, tűzálló, strapabíró fazékban keverjük össze a kockákra vágott marhahst a liszttel, majd adagoljuk bele a paradicsompürét is. Adjuk hozzájuk a krumplit, hagymát, répát, fokhagymát, sót és borsot, a babérlevelet, kakukkfüvet, majd a marhahúslevest és a sört.

Fedjük be az egészet, majd forraljuk fel közepes hőmérsékletűre.

Vegyük le a tűzhelyről a fazekat, s tegyük előmelegített sütőbe. Főzzük 1 és fél-2 óra hosszán át, vagy amíg a hús annyira puha nem lesz, hogy a villa könnyen átszúrja.

Ínycsiklandó a kész, főtt marhapörkölt - a borsót elég a végén belekeverni

Ínycsiklandó a kész, főtt marhapörkölt - a borsót elég a végén belekeverni

A fagyasztott borsó elővehetjük és hagyhatjuk felengedni, amíg az étel fől – elegendő a végén belekeverni őket a pörköltbe, mivel az annyira forró lesz, hogy kellően megfőnek.

Amikor kész, fűszerezzük meg az ételt sóval és borssal még, ha szükséges. Ezután már nyugodtan felszolgálhatjuk.

B.A.

 

Tom Hardy a valóságban is hős

Tom Hardy a valóságban is hős

A jóképű sztár a minap igazi hőstettet vitt véghez, ugyanis elkapott egy tolvajt.   
Nem segít a hátfájáson a meditáció?

Nem segít a hátfájáson a meditáció?

A tudatosság rövid távon valóban segít a fájdalmakon, de hosszútávon kevésbé – mutattak rá a kutatók, hozzátéve: egyeseknél jobban működhet,mint másoknál.
Zayn Malik új zenei videóval tér vissza!

Zayn Malik új zenei videóval tér vissza!

A népszerű énekes vadonatúj albumának első részleteit „csepegteti”: Zayn Malik a Still Got Time című, legutóbbi dalához készített videóklipet.
Jennifer Lopeznek első este nem kellett a pasija

Jennifer Lopeznek első este nem kellett ...

Régóta nem titok, hogy a gyönyörű, kétgyermekes énekesnőnek új szerelme van, Alex Rodriguez személyében – JLo azonban Ellen DeGeneres showjában elmesélte, hogy ...
Stroke-hoz és demenciához járul hozzá az üdítőital?

Stroke-hoz és demenciához járul hozzá az...

Az édesített üdítők hátrányos tulajdonságairól már nem egyszer hallhattunk – Ám a legújabb kutatások szerint a demencia és a stroke esélyének növeléséhez is hoz...
Zsírt használnának a hegmentes gyógyulásért?

Zsírt használnának a hegmentes gyógyulás...

Olyan módszert fedeztek fel az orvosok, mellyel valósággal „manipulálni” tudják a sebek gyógyulását. Úgy mehet végbe, akár a bőr regenerálódása és nem a hegesed...
Megvált hajkoronájától Cara Delevingne

Megvált hajkoronájától Cara Delevingne

Valósággal végigsöpört az interneten a modell bejelentése, miszerint kopasz lesz.Nos, nem várt sokáig, máris levágatta haját.   
Itt a parmezános, baconos töltött gomba!

Itt a parmezános, baconos töltött gomba!

Előételnek sem rossz ez a pompás összeállítás - de ha a kedvenc gombánkat remek töltelékkel egészítjük ki, hihetetlen finom, s akár leves utáni második fogásnak...
Milyen a jó jutalomfalat?

Milyen a jó jutalomfalat?

Te is megleped kiskutyád néha egy-egy illatos finomsággal? Akkor jól teszed, ugyanis nagyon szeretik, de oda kell figyelni néhány apróságra.  
Különleges modell tündököl Marc Jacobs új kampányában

Különleges modell tündököl Marc Jacobs ú...

A divatvilág mindig is imádta a megszokottól eltérő külsejű lányokat. Nem csoda, hogy a világhírű márka nem mindennapi lányt választott arcának.   
< >