Receptek

Itt a parmezános, baconos töltött gomba!

Itt a parmezános, baconos töltött gomba!

Előételnek sem rossz ez a pompás összeállítás - de ha a kedvenc gombánkat remek töltelékkel egészítjük ki, hihetetlen finom, s akár leves utáni második fogásnak is megfelelő ételt kapunk.

Szeretjük a gombát? Dobjuk fel, hogy még különlegesebb legyen az összhatás! Egy kis baconnel és parmezánnal készült töltelék kiválóan kiegészíti az ízét, fűszerekkel bolondítva még kiválóbb.

Hogyan készítsük el ezt az egyedi verziót?

Hozzávalók: kb. 450 gramm töltenivaló gomba; tetszés szerinti bacon, apróra vágva; fél csészényi frissen vágott hagyma; kóser só; őrölt fekete bors; 2-3 gerezd fokhagyma, felvágva; 2 evőkanál olívaolaj; 1/3 csésze parmezán; 2 evőkanál friss petrezselyem; ¼ csésze zsemlemorzsa.

A gombafejeket süssük meg, majd töltsük meg a mixszel

A gombafejeket süssük meg, majd töltsük meg a mixszel

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.

Mossuk meg a gombákat és válasszuk el a kalapokat a száraktól. A gomba szárait vágjuk apróra és tegyük félre.
Egy nagyobb, serpenyőben süssük a bacont, míg szép ropogós nem lesz. Vegyük ki a serpenyőből, csöpögtessük le papírszalvétán. Majd vágjuk apróbb darabokra és hagyjuk állni. A serpenyőből öntsük ki a zsírt, de hagyjunk benne kb. 2 evőkanálnyi mennyiséget.

Melegítsük közepes hőfokon, majd adjuk hozzá a vágott hagymát és a szeletelt gombaszárakat. Süssük 5 percig, vagy amíg lággyá és enyhén karamellizálttá nem válnak. Adjuk hozzá a sót, borsot, zúzott fokhagymát, majd főzzük, amíg kellően illatosak nem lesznek.

A gombás mixet ezután tegyük át egy nagyobb tálba, a serpenyőt pedig töröljük ki papírtörlővel.

Mutatós és nagyon finom az elkészült töltött gomba

Mutatós és nagyon finom az elkészült töltött gomba

Melegítsünk végül fel benne egy kevés olíva olajat. Süssük rajta a gombafejeket, fűszerezzük meg sóval és borssal – 2-3 perc elég nekik, mindkét oldaluknak. Addig süssük, míg mindkét felük meg nem barnul. Kapcsoljuk ki a tűzhelyet.

A megfőzött gombás-hagymás mixhez adjunk parmezán sajtot, a bacon darabokat, petrezselymet és zsemlemorzsát. Keverjük jól össze őket.

Ezután töltsük meg velük a gombafejeket. A készek, egy tepsibe tegyük át őket és süssük a sütőben még 5-10 percig. Jó jel, ha a zsemlemorzsákat már pirítottnak látjuk. A gombafejeket jól át kell sütni.

B.A.

 

 

A sikeres fogyás titka

A sikeres fogyás titka

Egy friss módszer kiderítette, hogy hogyan lehet könnyedén megszabadulni a plusz kilóktól. Ráadásul szenvedni sem kell érte!  
Rachel Bilson szingli lett

Rachel Bilson szingli lett

Mintegy 10 év után a színésznő és kedvese úgy döntöttek, külön utakon folytatják tovább életüket.
Innen származnak a kutyák

Innen származnak a kutyák

Régóta foglalkoztatja a kutatókat, hogy vajon honnan származik ez a kedves háziállat. Most pedig egy újabb elmélet látott napvilágot.   
Jake Gyllenhaal családra vágyik

Jake Gyllenhaal családra vágyik

Letelepedne a népszerű színész, s szeretne családot alapítani. Jake Gyllenhaal jelenleg egyedülálló, de alig várja, hogy rátaláljon arra a hölgyre, akivel minde...
Asztmához vezethet a gyerekkori megfázás?

Asztmához vezethet a gyerekkori megfázás...

Azoknál a gyermekeknél, akik kicsi korukban gyakran küzdöttek légúti fertőzésekkel, nagyobb eséllyel alakul ki később asztma vagy csökkennek a tüdőfunkciók.
Már húszas éveiben adoptált volna Angelina

Már húszas éveiben adoptált volna Angeli...

A csinos színésznő igen fiatalon azon gondolkodott, hogy örökbefogad egy kambodzsai árvát –  legjobb barátja szerint Angelina Jolie a húszas éveiben elkezdett e...
Gwen Stefaniékon a terápia sem segített

Gwen Stefaniékon a terápia sem segített

Mindenkit meglepett, hogy 2016-ban elváltak a csinos énekesnő és férje útjai. Gwen Stefani volt párja, Gavin Rossdale most beszélt arról, hogy számos terápián v...
Csőben sült sajtos kelbimbó csalogató módra!

Csőben sült sajtos kelbimbó csalogató mó...

A kelbimbó fogyasztása manapság népszerűbb, mint valaha – ezért a belőle készült ételeknek is nagy divatja van. Lássuk ezt az ínycsiklandó, sajtos-baconos válto...
Kapócs Zsóka babát vár

Kapócs Zsóka babát vár

Teljesült a magyar sztár álma, ugyanis mint kiderült, hamarosan édesanya lesz.   
Ekkor a legjobb házasodni

Ekkor a legjobb házasodni

A tudósok számtalan kutatás elvégzése után megállapították, hogy melyik kor a legalkalmasabb az esküvőre a nőknél.   
< >