Receptek

Itt a parmezános, baconos töltött gomba!

Itt a parmezános, baconos töltött gomba!

Előételnek sem rossz ez a pompás összeállítás - de ha a kedvenc gombánkat remek töltelékkel egészítjük ki, hihetetlen finom, s akár leves utáni második fogásnak is megfelelő ételt kapunk.

Szeretjük a gombát? Dobjuk fel, hogy még különlegesebb legyen az összhatás! Egy kis baconnel és parmezánnal készült töltelék kiválóan kiegészíti az ízét, fűszerekkel bolondítva még kiválóbb.

Hogyan készítsük el ezt az egyedi verziót?

Hozzávalók: kb. 450 gramm töltenivaló gomba; tetszés szerinti bacon, apróra vágva; fél csészényi frissen vágott hagyma; kóser só; őrölt fekete bors; 2-3 gerezd fokhagyma, felvágva; 2 evőkanál olívaolaj; 1/3 csésze parmezán; 2 evőkanál friss petrezselyem; ¼ csésze zsemlemorzsa.

A gombafejeket süssük meg, majd töltsük meg a mixszel

A gombafejeket süssük meg, majd töltsük meg a mixszel

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.

Mossuk meg a gombákat és válasszuk el a kalapokat a száraktól. A gomba szárait vágjuk apróra és tegyük félre.
Egy nagyobb, serpenyőben süssük a bacont, míg szép ropogós nem lesz. Vegyük ki a serpenyőből, csöpögtessük le papírszalvétán. Majd vágjuk apróbb darabokra és hagyjuk állni. A serpenyőből öntsük ki a zsírt, de hagyjunk benne kb. 2 evőkanálnyi mennyiséget.

Melegítsük közepes hőfokon, majd adjuk hozzá a vágott hagymát és a szeletelt gombaszárakat. Süssük 5 percig, vagy amíg lággyá és enyhén karamellizálttá nem válnak. Adjuk hozzá a sót, borsot, zúzott fokhagymát, majd főzzük, amíg kellően illatosak nem lesznek.

A gombás mixet ezután tegyük át egy nagyobb tálba, a serpenyőt pedig töröljük ki papírtörlővel.

Mutatós és nagyon finom az elkészült töltött gomba

Mutatós és nagyon finom az elkészült töltött gomba

Melegítsünk végül fel benne egy kevés olíva olajat. Süssük rajta a gombafejeket, fűszerezzük meg sóval és borssal – 2-3 perc elég nekik, mindkét oldaluknak. Addig süssük, míg mindkét felük meg nem barnul. Kapcsoljuk ki a tűzhelyet.

A megfőzött gombás-hagymás mixhez adjunk parmezán sajtot, a bacon darabokat, petrezselymet és zsemlemorzsát. Keverjük jól össze őket.

Ezután töltsük meg velük a gombafejeket. A készek, egy tepsibe tegyük át őket és süssük a sütőben még 5-10 percig. Jó jel, ha a zsemlemorzsákat már pirítottnak látjuk. A gombafejeket jól át kell sütni.

B.A.

 

 

Macaulay Culkin új külsővel hódít

Macaulay Culkin új külsővel hódít

Visszatért a Reszkessetek betörők sztárja? A színészt a napokban végre nem elhanyagolt külsővel fotózták le. 
Új lemezt készít a The Rolling Stones?

Új lemezt készít a The Rolling Stones?

Úgy tűnik, újabb szerzeményekre lehet számítani a legendás zenekar részéről – Keith Richards, az együttes vezér egyénisége egy interjúban megerősítette a hírt.
Justin Bieber lemondott mindent!

Justin Bieber lemondott mindent!

Teljesen kimerült a popsztár, ezért turnéja hátralevő állomásain már nem tervez fellépni – Justin Bieber 18 hónapja ad koncerteket egyfolytában.
Az alacsony vasszint komoly gondot okoz?

Az alacsony vasszint komoly gondot okoz?...

A szív- és érrendszeri megbetegedések szerte a világon vezető haláloknak számítanak – 7 millió ember hal meg évente miattuk. A szívbetegség rizikóját egy új tan...
Robert Pattinson elismerte eljegyzését?

Robert Pattinson elismerte eljegyzését?

Közös barát fecsegett arról, hogy a sármos színész és kedvese már komolyan tervezi a közös jövőt – A 31 esztendős Robert Pattinson némileg beismerte, hogy vőleg...
Így készíts bögrés lasagnát!

Így készíts bögrés lasagnát!

Tésztaimádók vagyunk? Akkor fogjunk neki egy igazán egyszerű, mégis újszerű tésztafélének! A lasagnát ugyanis nemcsak nagy tepsiben, hanem bögrében is el lehet ...
Még a kocsi belsejében is károsodunk

Még a kocsi belsejében is károsodunk

A légszennyezés nem tréfál – egy új tanulmány szerint a káros szennyeződés még az autónk belsejében is elér minket, sőt, ott kétszer akkora, mint azt korábban a...
Ebben a hónapban szerelmeskednek a legtöbbet az emberek

Ebben a hónapban szerelmeskednek a legtö...

Egy friss kutatás kiderítette, hogy az év melyik hónapja az, amikor a legtöbbször szexelnek a párok.   
A Linkin Park legnagyobb slágerei

A Linkin Park legnagyobb slágerei

Döbbenten fogadta az egész világ a hírt, hogy a neves zenekar frontembere, Chester Bennington öngyilkos lett. Emlékére, összegyűjtöttük a legnépszerűbb dalokat....
Ciara kisfia már most modellkedik

Ciara kisfia már most modellkedik

A csinos énekesnő idősebbik gyermekét már láthatja a világ, mégpedig a GAP divatcég kampányában – a mindössze 3 éves kisfiú tehetsége meghatott a sztárt.
< >