Receptek

Itt a parmezános, baconos töltött gomba!

Itt a parmezános, baconos töltött gomba!

Előételnek sem rossz ez a pompás összeállítás - de ha a kedvenc gombánkat remek töltelékkel egészítjük ki, hihetetlen finom, s akár leves utáni második fogásnak is megfelelő ételt kapunk.

Szeretjük a gombát? Dobjuk fel, hogy még különlegesebb legyen az összhatás! Egy kis baconnel és parmezánnal készült töltelék kiválóan kiegészíti az ízét, fűszerekkel bolondítva még kiválóbb.

Hogyan készítsük el ezt az egyedi verziót?

Hozzávalók: kb. 450 gramm töltenivaló gomba; tetszés szerinti bacon, apróra vágva; fél csészényi frissen vágott hagyma; kóser só; őrölt fekete bors; 2-3 gerezd fokhagyma, felvágva; 2 evőkanál olívaolaj; 1/3 csésze parmezán; 2 evőkanál friss petrezselyem; ¼ csésze zsemlemorzsa.

A gombafejeket süssük meg, majd töltsük meg a mixszel

A gombafejeket süssük meg, majd töltsük meg a mixszel

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.

Mossuk meg a gombákat és válasszuk el a kalapokat a száraktól. A gomba szárait vágjuk apróra és tegyük félre.
Egy nagyobb, serpenyőben süssük a bacont, míg szép ropogós nem lesz. Vegyük ki a serpenyőből, csöpögtessük le papírszalvétán. Majd vágjuk apróbb darabokra és hagyjuk állni. A serpenyőből öntsük ki a zsírt, de hagyjunk benne kb. 2 evőkanálnyi mennyiséget.

Melegítsük közepes hőfokon, majd adjuk hozzá a vágott hagymát és a szeletelt gombaszárakat. Süssük 5 percig, vagy amíg lággyá és enyhén karamellizálttá nem válnak. Adjuk hozzá a sót, borsot, zúzott fokhagymát, majd főzzük, amíg kellően illatosak nem lesznek.

A gombás mixet ezután tegyük át egy nagyobb tálba, a serpenyőt pedig töröljük ki papírtörlővel.

Mutatós és nagyon finom az elkészült töltött gomba

Mutatós és nagyon finom az elkészült töltött gomba

Melegítsünk végül fel benne egy kevés olíva olajat. Süssük rajta a gombafejeket, fűszerezzük meg sóval és borssal – 2-3 perc elég nekik, mindkét oldaluknak. Addig süssük, míg mindkét felük meg nem barnul. Kapcsoljuk ki a tűzhelyet.

A megfőzött gombás-hagymás mixhez adjunk parmezán sajtot, a bacon darabokat, petrezselymet és zsemlemorzsát. Keverjük jól össze őket.

Ezután töltsük meg velük a gombafejeket. A készek, egy tepsibe tegyük át őket és süssük a sütőben még 5-10 percig. Jó jel, ha a zsemlemorzsákat már pirítottnak látjuk. A gombafejeket jól át kell sütni.

B.A.

 

 

Angelina Jolie férjhez menne

Angelina Jolie férjhez menne

Még el sem vált a szépséges színésznő, máris esküvőt szeretne legújabb párjával.   
Hogy készíts vaníliás-mentás-csokis masszázsvajat?

Hogy készíts vaníliás-mentás-csokis mass...

Nem kell ahhoz külön ünnep, hogy egy igazán kellemes illatú, harmonikus testvajjal ajándékozzuk meg magunkat, párunkat vagy szeretteinket! Az ápoló masszázsvaja...
Orlando Bloom több gyerekre vágyik

Orlando Bloom több gyerekre vágyik

A sármos színész elárulta, szeretne még csemetét, ha találkozik azzal a nővel, akivel ezt ismét el tudja képzelni. Sejthetően exbarátnője, Katy Perry nem fogadt...
Stílus és elegancia ékszerbe öntve

Stílus és elegancia ékszerbe öntve

A Monis ékszermárka letisztult, elegáns és harmonikus stílust teremtett meg a hazai ékszerpiacon. 
Mischa Barton jobban van

Mischa Barton jobban van

A Narancsvidék című sorozat egykori sztárja nem volt túlságosan jól az elmúlt időben, azonban úgy tűnik mostanra összeszedte magát.   
Miss Alpok Adria és Megye Szépe 2017 Döntő

Miss Alpok Adria és Megye Szépe 2017 Dön...

2017 május 26-án Budapesten, a Remix Clubban kerül megrendezésre az Alpok Adria szépségverseny országos döntője.
Rossz hatású a városi élet a tinédzserekre?

Rossz hatású a városi élet a tinédzserek...

Érezteti nyomát a serdülőkorban levő gyermekek elméjén a nagyvárosi élet – állapította meg egy új tanulmány. Negyven százalékkal nagyobb az esélyük a pszichotik...
Az 5 legjobban várt zenei album idén tavasszal

Az 5 legjobban várt zenei album idén tav...

Több neves zenekar is bejelentette, hogy 2017 májusában új szerzeményeket várhat tőlük a nagyérdemű. Vessünk egy pillantást rá, kinek a lemezét várjuk a legjobb...
Bármikor megszülhet Beyoncé

Bármikor megszülhet Beyoncé

A népszerű sztár a napokban tartotta meg a babaváró partiját, amiről néhány fotót is megosztott a rajongókkal. A képeken jól látható, hogy akár bármelyik pillan...
Miért lehet előnyös a plasztikáztatás?

Miért lehet előnyös a plasztikáztatás?

Nem kérdés: akit zavar valamilyen testrésze, sokat tenne azért, hogy változtathasson a helyzeten. Egy plasztikai sebészeti beavatkozással ma már szinte bármi me...
< >