2017. 09. 11. - 10:40

Könnyed ázsiai steak falatok

Könnyed ázsiai steak falatok

Ha egyszerű, ám különleges ízvilággal csábító falatkákra gondoltunk vacsorára, itt a tökéletes megoldás: a könnyed steakkockák ázsiai ízesítéssel telitalálatnak bizonyulhatnak.

A gyorsan elkészíthető, könnyed és finom vacsorákat mindenki kedveli. A steak kockákat pedig bármilyen, általunk kedvelt húsból elkészíthetjük, lehet bélszín vagy akár szárny is.

A szezámos-mézes szószt tökéletesen felszívja majd, s egyedi ízzel fűszerezzük a húst.

A húskockák fűszerezése zacskóban könnyebben megoldható

A húskockák fűszerezése zacskóban könnyebben megoldható

Hozzávalók:

Választott steak-nek való hús, kockákra vágva; 1/3 csésze szójaszósz (alacsony sótartalommal); 3 evőkanál méz; 2-3 gerezd zúzott fokhagyma (kb. 1 evőkanálnyi mennyiség); 1 teáskanál pirospaprika; 1 és fél evőkanál rizsecet; 1 evőkanál szezámmag (választható); 2 evőkanál repceolaj (vagy egyéb, semleges ízesítésű olaj).

Szósz: fél csésze majonéz; 1 evőkanál Sriracha szósz; 1 teáskanál granulált cukor; 1-2 evőkanál limelé; 1 teáskanál lime héj lereszelve (választható).

Elkészítése:

Keverjük össze egy nagy tálban vagy zárható zacskóban a szójaszószt, mézet, fokhagymát, zúzott pirospaprikát, rizsecetet és szezámolajat.

Tegyük bele a húskockákat a szószba és hagyjuk állni 1-4 óra hosszát.

A kisütött steak kockákat később szószba mártogathatjuk

A kisütött steak kockákat később szószba mártogathatjuk

Ha készen van, vegyük ki a szószból, s hagyjuk megszáradni. Akár kis nyársokra is húzhatjuk a húsokat és sózzuk meg őket.

Öntsünk repceolajat egy nagy, kellő mélységű serpenyőbe. Süssük meg a steak kockákat – persze ne mindet egyszerre, sorozatban készítsük őket. Vigyázzunk, ne süljön meg túlzottan az aljuk, ne hagyjuk, hogy megégjenek.

A szósz elkészítéséhez csupán össze kell kevernünk a hozzávalókat, s máris fogyasztható.

B.A.

 

 

Hírlevél feliratkozás

Kérjük, add meg adataidat a hírlevélre történő feliratkozáshoz! A megadott adatokat bizalmasan kezeljük, azokat harmadik félnek át nem adjuk.
hungarospa_logo_kicsi
gyulai_vafurdo

profight_banner.