2019. 11. 18. - 11:07

Könnyű és egyedi: tojás mexikói stílusban

Könnyű és egyedi: tojás mexikói stílusban

Egészséges, mégis különleges, gyorsan elkészíthető finomságot ennénk? Íme a mexikói stílusú tükörtojás, melyhez ízletes salsa mártás is tartozik.

Ha szeretjük a tojást, s szívesen kipróbálnánk extrán felturbózva is, próbáljuk ki ezt az egészséges tojásos ételt salsa mártással, mexikói stílusban. Tökéletesen feldobja a napunkat!
 
Hozzávalók:
 
3 kelkáposztalevél, apróra vágva; 1 hagyma, finomra szelve; 1 zöldpaprika, finomra vágva; 1 pirospaprika, szintén finomra vágva; 1 apró chili, morzsolva; 1 cukkini, apróra vágva; 1 fokhagyma gerezd, finomra vágva; 150 ml paradicsomszósz; 1 evőkanál olívaolaj; egy gombóc vaj; 8 tojás; só és frissen őrölt bors.
 
Tojás mexikói stílusban - egyszerű és nagyon ízletes
Tojás mexikói stílusban - egyszerű és nagyon ízletes
 
A kínáláshoz kelleni fog még: maroknyi friss koriander levél, 2 teljes kiőrlésű vagy kukorica tortilla, melegítve; chili szósz.
 
Elkészítés
 
A salsa elkészítéséhez először tegyük egy tálba a kelkáposztát, hagymát, cukkinit, paprikát és chili-t. Fűszerezzük sóval és borssal.
 
Melegítsük fel az olajat egy közepes, lefedhető serpenyőben, közepes lángon és tegyük bele a salsa egynegyedét. Keverjük meg, hogy jól átmelegedjen, majd csináljunk lyukat a kanállal a közepébe.
 
Erre e helyre tegyük a gombócnyi vajat, s üssünk rá 2 tojást.
 
Tegyük a serpenyőre a fedőt, főzzük az egészet 3-4 percig. Az étel akkor kész, amikor a tojás összesült a salsával és a fehérje kellően szilárd.
 
Csúsztassuk tányérra az egészet, s ha többet sütünk, ismételjük meg a folyamatot. Végül szórjuk meg az ételt koriander levelekkel és kínáljuk meleg tortillalappal, chili szósszal.
 
L.A.

 

 

Hírlevél feliratkozás

Kérjük, add meg adataidat a hírlevélre történő feliratkozáshoz! A megadott adatokat bizalmasan kezeljük, azokat harmadik félnek át nem adjuk.
hungarospa_logo_kicsi
gyulai_vafurdo

profight_banner.