Receptek

Könnyű és omlós a francia édes pirítós!

Könnyű és omlós a francia édes pirítós!

Franciaországban külön elnevezése van ennek a toastnak, ami magyarul nagyjából annyit tesz: „az elfelejtett kenyér”. A francia pirítós ugyanis száraz kenyérből a legjobb. De mitől is olyan finom és különleges?

A francia földön „pain perdu”-nak hívott pirítós nem véletlenül kapta nevét: száraz, ottfelejtett kenyérből készítik, s alaposan kiegészítik minden finomsággal, amitől csodás íze lesz.

Ha magunk sütjük a kenyeret, akár hűtőbe is tehetjük este és megfeledkezhetünk róla. Reggel vegyük ki és kezdjünk hozzá a francia toasthoz!

8-10 darab jön ki az alábbi receptből és 1 óra 15 percet vesz igénybe az elkészítése.

 Öntsük le a tepsibe készített kenyérszeleteket az ízes mixszel

Öntsük le a tepsibe készített kenyérszeleteket az ízes mixszel

Összetevők:

8 teljes tojás; fél csésze cukor; 2 evőkanál tiszta vaníliakivonat; 1 teáskanál őrölt fahéj; negyed teáskanál reszelt szerecsendió; negyed teáskanál só; 1 és fél csésze teljes tej; 1 csésze tejszín; 1 vekni kovászos kenyér, szeletelve (lehetőleg állott).

Máz: 1 csésze pekándió, szeletelve; negyed teáskanál reszelt szerecsendió; 1 teáskanál őrölt fahéj; egy csipet só; negyed csésze barnacukor; negyed csésze hideg vaj, darabokra vágva.

Elkészítése:

Vajazzuk ki alaposan egy sütőtepsi alját és oldalait. Hagyjuk állni. Egy közepes tálban keverjük össze a tojásokat, cukrot, vaníliát, fahéjat, szerecsendiót, sót, tejet, tejszínt és keverjük jól össze.

Mártsuk mindegyik kenyérszeletet a tojásos mixbe, majd tegyük a tepsibe: fedjék egy kissé egymást. Öntsük a megmaradt tojásos mixet a tetejükre, majd fedjük le a tepsit műanyag fóliával és hűtsük be néhány óra hosszára (vagy éjszakára).

Ezután egy kisebb tálban a mázhoz szükséges minden hozzávalót keverjünk össze, kivéve a vajat. Ha már egyszer össze vannak kombinálva, a vajat vágjuk több darabra, s dobjuk a diós mixbe. Hagyjuk, hogy apró darabokká omoljon szét.

A kész francia pirítós ínycsiklandó és illatos!

A kész francia pirítós ínycsiklandó és illatos!

Fedjük be a mázat és adjuk a toasthoz csak a tálalás előtt.

Melegítsük elő a sütőt 175 Celsius fok körüli hőmérsékletre.

Ha a francia pirítós megszívta magát, vegyük ki a hűtőből, majd szórjuk egyenletesen a kenyérszeletekre a diós mixet. Ahhoz, hogy elérjük a pudingszerű hatást, süssük 45 percig. Ha kissé feszesebb szerkezetű kenyeret szeretnénk, akkor 1 órán át. 

Kínáljuk juharsziruppal és friss gyümölcsökkel!

Jó étvágyat hozzá!

B.A.

Eljegyezték Liptai Claudiát

Eljegyezték Liptai Claudiát

A szépséges műsorvezető hamarosan kimondja a boldogító igent a közös gyermek után.   
Nem hordja többé ékszereit Kim Kardashian?

Nem hordja többé ékszereit Kim Kardashia...

Először beszélt megpróbáltatásairól a csinos reality sztár egy interjú keretein belül, noha  az őt ért párizsi támadás 2016 októberében zajlott le. Kim Kardashi...
Itt az új Dirty Dancing

Itt az új Dirty Dancing

Ugye te is szívesen újra néznéd a híres táncos filmet? Akkor hamarosan megteheted, ugyanis jövő hónaptól már játsszák a mozikban. 
Férjhez ment Debreczeni Zita

Férjhez ment Debreczeni Zita

A legnagyobb titokban mondta ki a boldogító igent a magyar szépség és olasz származású kedvese.
Így készíts vaníliás-mentás-csokis testvajat!

Így készíts vaníliás-mentás-csokis testv...

Hogy mi a különösen jó ebben a saját készítésű kozmetikumban? Testvajként és masszázsra egyaránt alkalmas! Ráadásul nem nehéz kivitelezni, s több alkalommal is ...
Caitlyn Jenner ostorozza magát

Caitlyn Jenner ostorozza magát

Hat gyermeke született az egykor Bruce-ként élt Caitlyn Jennernek, ám ő úgy érzi, hogy az önmagával való viaskodása miatt nem volt igazán jó szülő számukra.
Nem segít a hátfájáson a meditáció?

Nem segít a hátfájáson a meditáció?

A tudatosság rövid távon valóban segít a fájdalmakon, de hosszútávon kevésbé – mutattak rá a kutatók, hozzátéve: egyeseknél jobban működhet,mint másoknál.
Tom Hardy a valóságban is hős

Tom Hardy a valóságban is hős

A jóképű sztár a minap igazi hőstettet vitt véghez, ugyanis elkapott egy tolvajt.   
Zsírt használnának a hegmentes gyógyulásért?

Zsírt használnának a hegmentes gyógyulás...

Olyan módszert fedeztek fel az orvosok, mellyel valósággal „manipulálni” tudják a sebek gyógyulását. Úgy mehet végbe, akár a bőr regenerálódása és nem a hegesed...
Eva Longoria nem állapotos

Eva Longoria nem állapotos

Bombaként robbant nemrég a hír, hogy a szépséges színésznő gyermeket vár. Úgy tűnik azonban, hogy a pletyka nem igaz.   
< >