Reggeli friss: jalapeno-bacon-ös tojás
Előételnek, reggelinek, könnyed vacsorának egyaránt megfelelő a jalapeno paprikával készült, baconnel ízesített, töltött főtt tojás.
Ha szeretjük a tojást, s bármilyen változatát szívesen fogyasztjuk, a kissé megbolondított verziók is nagy kedvenceink lehetnek.
Itt van mindjárt a bacon jalapenós változat, mely nemcsak reggelire vagy vacsorára, hanem étvágygerjesztőnek is kiváló. Előételként bármikor felszolgálható, ha vendégeket várunk.
A félbevágott tojásokat megtöltjük a majonézes mixszel
Hogyan készítsük el ezt az ízletes finomságot?
Hozzávalók: 12 nagy tojás, félbe vágva és megfőzve; 1 csésze majonéz; 1 és fél teáskanál rizsecet; ¾ teáskanál őrölt mustár; fél teáskanál cukor; 2 jalapeno, kimagozva, felszeletelve; 6 szelet bacon, megsütve, felkockázva; díszítésnek tört paprika.
Elkészítése:
Vágjuk félbe a főtt tojásokat hosszában. Vegyük ki a sárgáját és tegyük egy keverőtálba. Törjük össze a tojás sárgáját villával.
Majd adjuk hozzá a majonézt, rizsecetet, őrölt mustárt és cukrot, s keverjük jól össze.
A bacon darabkák, a piros paprika kitűnően kiegészítik a jalapenos tojást
Vegyítsük egymással a jalapenót és a bacon-t is.
A mixet végül rakjuk lezárható zacskóba, rázzuk össze, s vágjunk a zacskó végén egy kis lyukat. Ezen keresztül könnyebben beletölthetjük a keveréket a tojások közepébe.
Ha megvan, hintsük meg a tetejüket pirospaprikával.
Hűtsük, amíg fel nem szolgáljuk őket! Jó étvágyat hozzá.
B.A.
