2011. 02. 21. - 10:00
Csábi Bettina titkos receptje a karcsúságért!
Hogyan kerüljük el a buktatókat az étkezés terén? Csábi Bettina válaszol nekünk!
Csábi Bettina konyhájában csak egészséges alapanyagokkal találkozhatunk mintegy kompenzálva, hogy ikrei az óvodában étkeznek szinte egész nap. Készételt egyáltalán nem vásárol, szeret bíbelődni a főzéssel, és persze főként a gyerekek kívánságának tesz eleget a konyhában is.
Minden 5. magyar gyermek túlsúlyos, és ezért egyrészt a közétkeztetés a felelős. Az oviban a gyerekek nem az életkorunknak megfelelő, hanem az általános iskolásokkal megegyező ételeket kapnak. így bizonyos szinten otthon kell kompenzálni, amit lehet. Egy ideig az álomdiéta menüt ettük a bajai menüztetőnktől, ami finom is, egészséges is, de a gyerekek sokszor mást kértek, így mindenképp főznöm kellett.
Mire figyelsz oda a legjobban az alapanyagok kiválasztásánál?
Készételt szinte egyáltalán nem veszek, odafigyelek arra, hogy ne a lefagyasztott zöldséget és gyümölcsöt használjam fel, hanem amit a zöldségestől veszek. Természetesen a saját álomdiéta lisztkeverékünkkel és száraztésztáinkat készítem el a tésztás ételeket, süteményeket, ami azért is jó, mert csökkentett szénhidrát, ugyanakkor magas rost-és ásványi anyag tartalmú a lisztkeverékünk.
Szoktatok étterembe járni?
Minden 5. magyar gyermek túlsúlyos, és ezért egyrészt a közétkeztetés a felelős. Az oviban a gyerekek nem az életkorunknak megfelelő, hanem az általános iskolásokkal megegyező ételeket kapnak. így bizonyos szinten otthon kell kompenzálni, amit lehet. Egy ideig az álomdiéta menüt ettük a bajai menüztetőnktől, ami finom is, egészséges is, de a gyerekek sokszor mást kértek, így mindenképp főznöm kellett.
Mire figyelsz oda a legjobban az alapanyagok kiválasztásánál?
Készételt szinte egyáltalán nem veszek, odafigyelek arra, hogy ne a lefagyasztott zöldséget és gyümölcsöt használjam fel, hanem amit a zöldségestől veszek. Természetesen a saját álomdiéta lisztkeverékünkkel és száraztésztáinkat készítem el a tésztás ételeket, süteményeket, ami azért is jó, mert csökkentett szénhidrát, ugyanakkor magas rost-és ásványi anyag tartalmú a lisztkeverékünk.
Szoktatok étterembe járni?
Inkább akkor, ha egész nap úton vagyunk reggeli-ebéd nélkül, és valakire várni kell. Akkor persze kihasználjuk az időt. És néha családi ünnepek alkalmával, de bevallom, anyukám jobban főz bármelyik mesterszakácsnál. Jelentek meg receptjei is, és ő maximálisan az álomdiéta alapanyagokat használja fel. Így nem lehet kifogás az ellen, ha a gyerekek a harmadik szelet tortát eszik meg, nem kell rászólni, hogy elég volt, mert tudom, nyugodtan ehetik.
Mi a kedvenc ételed?
Én édesszájú vagyok, de a hagyományos magyar konyhára esküszöm egyébként. A magyar konyhát pedig az álomdiéta termékek segítségével lehet egészségessé varázsolni úgy, hogy a zamata megmarad közben. Sok házi receptünk megtalálható egyébként a honlapomon is, ezeket nagyon szeretik nézegetni a fogyókúrázók, kisgyerekes anyukák, családanyák. De az abszolút favorit a bajai halászlé.
-gg-
Mi a kedvenc ételed?
Én édesszájú vagyok, de a hagyományos magyar konyhára esküszöm egyébként. A magyar konyhát pedig az álomdiéta termékek segítségével lehet egészségessé varázsolni úgy, hogy a zamata megmarad közben. Sok házi receptünk megtalálható egyébként a honlapomon is, ezeket nagyon szeretik nézegetni a fogyókúrázók, kisgyerekes anyukák, családanyák. De az abszolút favorit a bajai halászlé.
-gg-
