Orient Étterem – Egyedi stílus Nyíregyházán!
A közeljövőben nyíló, és a híres Expressz nevét viselő étterem vasúti kocsiban van kialakítva, amely a békés hangulat felidézése mellett igazi ételkülönlegességekkel várja vendégeit - ismertette elképzeléseit Gergely András, az étterem üzemeltetője.
- Mit tudhatunk az Ön szakmai előéletéről?
- 1981-ben kezdtem szakmai tanulmányaimat, majd 84-ben végeztem. Még abban az évben az akkori legjobb nyíregyházi vendéglátóhelyen, a Hotel Szabolcsban kezdtem dolgozni felszolgálóként. A későbbiekben is felszolgálóként a megyeszékhely legjobb helyein dolgoztam: HBH bajor söröző, Centrál Hotel, Lugas Szálloda. Ezeken a helyeken nagyon sok szakmai tapasztalatot szereztem - a kisebb rendezvényektől egészen a nagyobb állófogadásokig.
Az Orient Étterem Minden kedves vendéget szeretettel vár!
2000-ben önállóan kezdtem üzemeltetni a nyíregyházi Tölgyes Éttermet. Az idő múlásával, váltakozó sikerekkel, nagyon sok rendezvényt csináltunk.
- Hallottuk, hogy a közeljövőben új éttermet nyit. Milyen stílus fog dominálni?
- Egy igényes, egyedi jellegű éttermet szeretnénk meghonosítani a városban. Ez az Orient nevezetű étterem, amely egy vasúti kocsiban van kialakítva. Az étterem, mint a neve is mutatja, az Orient Expressz mintájára lett létrehozva.
A nevet eredetileg viselő vonat Európában az 1893-tól közlekedett és egy meghatározó életforma volt
A nevet eredetileg viselő vonat Európában az 1893-tól közlekedett és egy meghatározó életforma volt. Különlegességet hordozott magában elegáns vagonjaival, titokzatosságával. Úgy is hívták, mint a vonatok királya, a királyok vonata. Az Orient Expressz bejárta az egész világot, a kocsikban magas rangú államférfiak váltották egymást egy-egy út erejéig. A vasúttársaság örömmel tett eleget minden kívánságuknak - Mi is ezt a meghitt, békebeli hangulatot szeretnénk felidézni az ide betérő vendégeknek.
- Kiket céloznak meg?
- Megpróbálunk mindenkit elérni étterműnkkel, szeretnénk minden réteget megfelelő módon kiszolgálni. Lesznek különlegességeink: az Orient Expresszhez kapcsolódó ételek, illetve olyan tájegységekkel kapcsolatos ajánlataink, ahol éppen közlekedett a vonat. Ha például Törökországot vesszük, akkor három-négy napig az állandó étlap mellett török ételeket fogunk felszolgálni. Családokat és gyerekeket is várunk - számukra tudunk szolgálni gyermek menüvel is.
Gergely András: "Megpróbálunk mindenkit elérni étterműnkkel"
- Milyen rendezvénnyel kapcsolatos ajánlataik lesznek?
Vállalunk majd külső helyszínekre való kitelepüléseket, valamint céges rendezvények lebonyolítását. Az étterem igen alkalmas baráti, családi és üzleti ebédek, vacsorák megrendezéséhez.
Az állandó étlap mellett felmérjük a vendégek igényeit!
- Az ételekről mit tudhatunk?
- Van állandó étlapunk, a későbbiekben szeretnénk bevezetni, hogy olyan ételeket is készítünk, amit a vendég látni szeretne. Ezek alapján a hozzánk betérő vendégek igényeit szeretnénk felmérni. A tradicionális magyar ételek mellett korszerű és különleges ételek is fognak a menüben szerepelni. Az ételek mellett igényes borválasztékkal várunk minden kedves vendéget!
