Az édesség utáni oldhatatlan vágy - legyőzhető?

A háttérben a szerotonin - az un. "boldogság hormon" áll - mely az agyban termelődik egy aminósavból, a triptofánból. Ez a vegyület játszik szerepet abban, hogy milyen a hangulatunk, mennyire viseljük el a fájdalmat, hogyan alszunk és még abban is, hogy hadilábon állunk-e az étvágyunkkal vagy sem.
Ahhoz, hogy a triptofán az agyba kerülhessen a szervezetnek szüksége van cukorra, mert ez a triptofán szállítója. De a túlzott mennyiségű finomított cukor lökésszerű válaszreakciót vált ki a szervezetből, mivel rendkívül gyorsan megnöveli vércukor szintjét is.
Ennek pedig az a következménye, hogy az inzulinszint is ugrásszerűen megemelkedik, mert a szervezet szeretné a vércukorszintet ismét normálszintre csökkenteni. De mivel lökésszerűen, nagy mennyiségű inzulin került a vérbe, ennek pont ellentétes lesz a hatása, mert a vércukorszint rövid időn belül leesik és jóval alacsonyabb lesz a normál értéknél.
Az agy kiegyensúlyozott energiaellátásához viszonylag stabil vércukorszintre lenne szükség. Ha leesik a vércukorszint, akkor a szervezet éhségérzettel jelzi, hogy táplálékra - pontosabban szénhidrátra van szüksége. Ha ilyenkor ismét csokis keksszel, édességgel vagy csokoládéval csillapítjuk az étvágyunkat, az pontosan olyan, mintha olajat öntenénk a tűzre! A fent leírt folyamat megismétlődik és ismét éhesek leszünk rövid időn belül. Innen már nagyon könnyű bekerülni az ördögi körbe, ami egyre több és több étel, esetleg édesség fogyasztásában nyilvánulhat meg!
Tudatosítsd magadban, hogy ez nem valódi éhségérzet, mert abból fakad, hogy túlságosan alacson szintre csökkent a vércukorszint.
Mire érdemes figyelned?
Ha röviddel az étkezés után ismét úgy érzed, hogy enned kell, akkor kezdj el gyanakodni! Ha egyre inkább gyötör az édesség utáni vágy, gyengeség, fejfájás, remegés és farkaséhség tör rád, akkor nagy a valószínűsége, hogy kiegyensúlyozatlan a vércukorszabályzás a szervezetedben. Ez csökkenti az energiaszintet is, az általános teherbíróképességet, kiegyensúlyozatlanná válik az alvás és még az immunrendszer működésére is káros hatással lehet. Ha tapasztalod magadon ezeket a tüneteket, akkor kézbe kell venned a dolgok irányítását! Ne hagyd, hogy az édesség irányítson téged, hiszen te vagy a főnök!
Mit tehetsz a farkasétvágy leküzdéséért?
Az első számú segítség a lassan felszívódó és ezáltal inzulin lökést nem kiváltó ételek fogyasztása. Tévedés, hogy fogyni csak éhezés árán, keserves fogyókúrákkal lehet. A megfelelő étel kiválasztásában nagy segítséget nyújtanak a glikémiás index (GI) táblázatok. Olyan élelmiszereket kell választanod, amelyek glikémiás indexe alacsony vagy nem túl magas.
Tiltott étel nincs, csak olyan, amiből érdemes keveset fogyasztani. Mint pl. a finomlisztből készült pékáruk, burgonyából készült ételek és a cukros-vajas édességek.
Forrás: www.fogyokura-tipp.blog.hu