Receptek

Ettünk már dán palacsintát? Itt az ideje!

Ettünk már dán palacsintát? Itt az ideje!

A palacsintát többféleképpen el lehet készíteni, s minden változat egy kis újdonságot hoz mindennapjainkba. Lássuk most a dán verziót – amely lekvárral készül, muffinformákban!

Ha szeretjük a palacsintát és valami újdonságra vágyunk, érdemes a dán változatot is kipróbálnunk! Az amerikai palacsintát mindenki ismeri, hogy milyen különlegesség készül Dániában, azt alighanem kevésbé.

Lássuk, mi minden szükségeltetik egy igazi dán palacsintához.

Hozzávalók: 1 csésze mindenre jó liszt; fél teáskanál sütőpor; ¼ teáskanál só; 2 tojás, a sárgája és a fehérje különválasztva; 1 csésze tej; ¼ csésze vaj, olvasztva (valamennyit tegyünk félre a tepsi kizsírozásához); fél csésze dzsem (vörösáfonya – áfonya); csokoládé chips; porcukor a palacsinta megszórásához.

A tepsiben a tésztára a tölteléket is töltsük rá

A tepsiben a tésztára a tölteléket is töltsük rá

Felszerelés: muffinsütő tepsi, pálcika vagy nyárs a fordítgatáshoz.

Elkészítése:

Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, sütőport és a sót. Egy nagyobb tálban a tojás sárgáját, tejet, olvasztott vajat, amíg kellően össze nem állnak.

Adjuk a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, s keverjük alaposan, hogy homogén legyen az állaga. Vigyázzunk azonban, ha túlzottan sokáig mixeljük, csomós lehet.

Vegyünk elő egy közepes tálat, üssük bele a tojásfehérjéket, s kézi mixer segítségével verjük fel – a cél, hogy merev habbá váljon.
Hajtogassuk őket a tésztába.

Melegítsük fel a tepsit, minden formáját kizsírozva egy kis vajjal. Olajat is használhatunk, de a vaj kellemesebb ízt ad.

Fordítsuk meg mindegyik palacsintát, hogy kellően átsüljön

Fordítsuk meg mindegyik palacsintát, hogy kellően átsüljön

Egy evőkanálnyi tésztát töltsünk minden formába, majd fél teáskanálnyit tegyünk a tetejére az általunk választott töltelékből. Rá kanalazzunk még egy evőkanálnyi tésztát.

Süssük 3-4 percig, vagy míg a tetejük kellően aranybarnává nem válik. Ha kész, fordítsuk meg a palacsintákat, hogy a másik oldaluk is átsüljön. További 3 perc általában elég a sütésből.

Hagyjuk kissé kihűlni a palacsintákat, miután kivettük a sütőből. S csak utána tegyük a tepsibe az újabb adagot.

A befejezett palacsintákat végül szórjuk meg porcukorral!

B.A.

Angelina Jolie férjhez menne

Angelina Jolie férjhez menne

Még el sem vált a szépséges színésznő, máris esküvőt szeretne legújabb párjával.   
Hogy készíts vaníliás-mentás-csokis masszázsvajat?

Hogy készíts vaníliás-mentás-csokis mass...

Nem kell ahhoz külön ünnep, hogy egy igazán kellemes illatú, harmonikus testvajjal ajándékozzuk meg magunkat, párunkat vagy szeretteinket! Az ápoló masszázsvaja...
Orlando Bloom több gyerekre vágyik

Orlando Bloom több gyerekre vágyik

A sármos színész elárulta, szeretne még csemetét, ha találkozik azzal a nővel, akivel ezt ismét el tudja képzelni. Sejthetően exbarátnője, Katy Perry nem fogadt...
Stílus és elegancia ékszerbe öntve

Stílus és elegancia ékszerbe öntve

A Monis ékszermárka letisztult, elegáns és harmonikus stílust teremtett meg a hazai ékszerpiacon. 
Mischa Barton jobban van

Mischa Barton jobban van

A Narancsvidék című sorozat egykori sztárja nem volt túlságosan jól az elmúlt időben, azonban úgy tűnik mostanra összeszedte magát.   
Miss Alpok Adria és Megye Szépe 2017 Döntő

Miss Alpok Adria és Megye Szépe 2017 Dön...

2017 május 26-án Budapesten, a Remix Clubban kerül megrendezésre az Alpok Adria szépségverseny országos döntője.
Rossz hatású a városi élet a tinédzserekre?

Rossz hatású a városi élet a tinédzserek...

Érezteti nyomát a serdülőkorban levő gyermekek elméjén a nagyvárosi élet – állapította meg egy új tanulmány. Negyven százalékkal nagyobb az esélyük a pszichotik...
Az 5 legjobban várt zenei album idén tavasszal

Az 5 legjobban várt zenei album idén tav...

Több neves zenekar is bejelentette, hogy 2017 májusában új szerzeményeket várhat tőlük a nagyérdemű. Vessünk egy pillantást rá, kinek a lemezét várjuk a legjobb...
Bármikor megszülhet Beyoncé

Bármikor megszülhet Beyoncé

A népszerű sztár a napokban tartotta meg a babaváró partiját, amiről néhány fotót is megosztott a rajongókkal. A képeken jól látható, hogy akár bármelyik pillan...
Miért lehet előnyös a plasztikáztatás?

Miért lehet előnyös a plasztikáztatás?

Nem kérdés: akit zavar valamilyen testrésze, sokat tenne azért, hogy változtathasson a helyzeten. Egy plasztikai sebészeti beavatkozással ma már szinte bármi me...
< >