Receptek

Ettünk már dán palacsintát? Itt az ideje!

Ettünk már dán palacsintát? Itt az ideje!

A palacsintát többféleképpen el lehet készíteni, s minden változat egy kis újdonságot hoz mindennapjainkba. Lássuk most a dán verziót – amely lekvárral készül, muffinformákban!

Ha szeretjük a palacsintát és valami újdonságra vágyunk, érdemes a dán változatot is kipróbálnunk! Az amerikai palacsintát mindenki ismeri, hogy milyen különlegesség készül Dániában, azt alighanem kevésbé.

Lássuk, mi minden szükségeltetik egy igazi dán palacsintához.

Hozzávalók: 1 csésze mindenre jó liszt; fél teáskanál sütőpor; ¼ teáskanál só; 2 tojás, a sárgája és a fehérje különválasztva; 1 csésze tej; ¼ csésze vaj, olvasztva (valamennyit tegyünk félre a tepsi kizsírozásához); fél csésze dzsem (vörösáfonya – áfonya); csokoládé chips; porcukor a palacsinta megszórásához.

A tepsiben a tésztára a tölteléket is töltsük rá

A tepsiben a tésztára a tölteléket is töltsük rá

Felszerelés: muffinsütő tepsi, pálcika vagy nyárs a fordítgatáshoz.

Elkészítése:

Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, sütőport és a sót. Egy nagyobb tálban a tojás sárgáját, tejet, olvasztott vajat, amíg kellően össze nem állnak.

Adjuk a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, s keverjük alaposan, hogy homogén legyen az állaga. Vigyázzunk azonban, ha túlzottan sokáig mixeljük, csomós lehet.

Vegyünk elő egy közepes tálat, üssük bele a tojásfehérjéket, s kézi mixer segítségével verjük fel – a cél, hogy merev habbá váljon.
Hajtogassuk őket a tésztába.

Melegítsük fel a tepsit, minden formáját kizsírozva egy kis vajjal. Olajat is használhatunk, de a vaj kellemesebb ízt ad.

Fordítsuk meg mindegyik palacsintát, hogy kellően átsüljön

Fordítsuk meg mindegyik palacsintát, hogy kellően átsüljön

Egy evőkanálnyi tésztát töltsünk minden formába, majd fél teáskanálnyit tegyünk a tetejére az általunk választott töltelékből. Rá kanalazzunk még egy evőkanálnyi tésztát.

Süssük 3-4 percig, vagy míg a tetejük kellően aranybarnává nem válik. Ha kész, fordítsuk meg a palacsintákat, hogy a másik oldaluk is átsüljön. További 3 perc általában elég a sütésből.

Hagyjuk kissé kihűlni a palacsintákat, miután kivettük a sütőből. S csak utána tegyük a tepsibe az újabb adagot.

A befejezett palacsintákat végül szórjuk meg porcukorral!

B.A.

A sikeres fogyás titka

A sikeres fogyás titka

Egy friss módszer kiderítette, hogy hogyan lehet könnyedén megszabadulni a plusz kilóktól. Ráadásul szenvedni sem kell érte!  
Rachel Bilson szingli lett

Rachel Bilson szingli lett

Mintegy 10 év után a színésznő és kedvese úgy döntöttek, külön utakon folytatják tovább életüket.
Innen származnak a kutyák

Innen származnak a kutyák

Régóta foglalkoztatja a kutatókat, hogy vajon honnan származik ez a kedves háziállat. Most pedig egy újabb elmélet látott napvilágot.   
Jake Gyllenhaal családra vágyik

Jake Gyllenhaal családra vágyik

Letelepedne a népszerű színész, s szeretne családot alapítani. Jake Gyllenhaal jelenleg egyedülálló, de alig várja, hogy rátaláljon arra a hölgyre, akivel minde...
Asztmához vezethet a gyerekkori megfázás?

Asztmához vezethet a gyerekkori megfázás...

Azoknál a gyermekeknél, akik kicsi korukban gyakran küzdöttek légúti fertőzésekkel, nagyobb eséllyel alakul ki később asztma vagy csökkennek a tüdőfunkciók.
Már húszas éveiben adoptált volna Angelina

Már húszas éveiben adoptált volna Angeli...

A csinos színésznő igen fiatalon azon gondolkodott, hogy örökbefogad egy kambodzsai árvát –  legjobb barátja szerint Angelina Jolie a húszas éveiben elkezdett e...
Gwen Stefaniékon a terápia sem segített

Gwen Stefaniékon a terápia sem segített

Mindenkit meglepett, hogy 2016-ban elváltak a csinos énekesnő és férje útjai. Gwen Stefani volt párja, Gavin Rossdale most beszélt arról, hogy számos terápián v...
Csőben sült sajtos kelbimbó csalogató módra!

Csőben sült sajtos kelbimbó csalogató mó...

A kelbimbó fogyasztása manapság népszerűbb, mint valaha – ezért a belőle készült ételeknek is nagy divatja van. Lássuk ezt az ínycsiklandó, sajtos-baconos válto...
Kapócs Zsóka babát vár

Kapócs Zsóka babát vár

Teljesült a magyar sztár álma, ugyanis mint kiderült, hamarosan édesanya lesz.   
Ekkor a legjobb házasodni

Ekkor a legjobb házasodni

A tudósok számtalan kutatás elvégzése után megállapították, hogy melyik kor a legalkalmasabb az esküvőre a nőknél.   
< >