2020. 08. 03. - 11:30

Ideális reggeli a tojásos-spenótos pogácsa

Ideális reggeli a tojásos-spenótos pogácsa

Reggelinek sem utolsó ajánlat a tojással, spenóttal készült pogácsa vagy muffin. Az alapot mi választjuk, a töltelék leírását pedig tovább olvasva megtaláljuk!

Tartalmas reggelinek, uzsonnának vagy akár vacsorának is tökéletes a tojásos-spenótos pogácsa vagy muffin. Olyan összetevőkkel, amelyek egészségesek és finomak, ez a könnyen elkészíthető apróság egyik kedvencünkké válhat.
 
Hogyan készül?
 
Hozzávalók: 1 pogácsa vagy sós muffin; 1 evőkanál vaj; 2 tojás; 1 evőkanál olívaolaj; 1 csésze friss spenót (40 gramm); 1 darab bacon; snidling.
 
A mártáshoz: 2 tojás sárgája; 1 evőkanál citromlé; 1 teáskanál só; 1 csipet cayenne bors; fél csésze vaj (megolvasztva).
 
Reggelire is tökéletes a tojásos-spenótos muffin vagy pogácsa
Reggelire is tökéletes a tojásos-spenótos muffin vagy pogácsa
 
Elkészítés
 
Serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat és adjuk hozzá a spenótot, valamint egy kis sót. Pároljuk, míg fonnyadásnak nem indul. Tegyük félre.
 
Vajazzuk meg a muffint vagy a pogácsát félbe vágva és süssük mindkét részét 5-10 percig a sütőben, míg barnássá nem válik.
 
Melegítsünk fazéknyi vizet közepes hőfokon. Fakanállal kevergessük meg. Majd gyorsan üssük a tojást a kavargó víz közepébe. Fedjük le az edényt és főzzük a tojást 3-5 percig, míg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós. Vegyük ki a vízből a tojást egy erre alkalmas kanállal és tegyük félre.
 
Turmixgépben keverjük össze a tojássárgáját 1 percen át. Adjuk hozzá a citromlét, sót, cayenne borsot és keverjük tovább. Majd lassan adagoljuk hozzá a megolvasztott vajat és keverjük, míg a keverék színe világossá válik. Ha hígabbat szeretnénk, adjunk még vajat a mixhez.
 
Ha készen vagyunk, a pogácsa vagy muffin oldalakat töltsük meg baconnel, spenóttal, a buggyantott tojással és a szósszal. Szórjuk meg az egészet snidlinggel!
 
Jó étvágyat hozzá!
 
L.A.

Hírlevél feliratkozás

Kérjük, add meg adataidat a hírlevélre történő feliratkozáshoz! A megadott adatokat bizalmasan kezeljük, azokat harmadik félnek át nem adjuk.
hungarospa_logo_kicsi
gyulai_vafurdo

profight_banner.