Nem igazán egészséges a munkahelyi étel?

Amennyiben megvan az a szokásunk, hogy az ebédet a munkahelyi környezetből szerezzük be, érdemes ezt a jövőben átgondolnunk.

 

A helyi menzán kapható ételek ugyanis nagy mennyiséget tartalmazhatnak nátriumból (aza sóból) és finomított gabonából – túl sok kalóriát, de kevés teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt kínálnak, egészségtelen étrendet eredményezve s kitéve minket annak a veszélynek, hogy különféle betegségek csapjanak le ránk. Köztük a rák.

 

A több mint 5 ezer amerikai dolgozóval készült tanulmány azt mutatta: közel egynegyede azoknak, akik a munkahelyen ettek legalább heti egyszer, az átlagos elfogyasztott heti kalória mennyiség csaknem 1300 volt.

 

 

Az étel tele volt üres kalóriákkal – olyanokkal, melyek szilárd zsírokból és / vagy hozzáadott cukrokból származtak – a kalóriák több mint 70 százaléka pedig olyan élelmiszerekből adódott, melyeket ingyen szereztek be.

 

„Az eredmények szerint azok az ételek, melyeket az emberek a munkahelyen esznek, nem igazán egyeznek a javasolt étrendekkel” – emelte ki Stephen Onufrak, epidemiológus, az Amerikai Járványkezelési- és Megelőzési Központ munkatársa, hozzátéve, hogy különösen a szabadon felhasználható rágcsálnivalókkal lehet probléma.

 

Véleménye szerint a munkahelyeknek is sokkal jobban meg kéne válogatni, mit kínálnak a dolgozóiknak az egészséges étrend érdekében.

 

Ez ugyanolyan fontos lenne, mint a munkahelyeken elérhető edzési lehetőségek és pihenő szoba – a változtatásokkal csökkennének a hiányzások és az

egészségügyi ellátás költségei is csökkennének – mondta.

 

A tanulmányt Bostonban, a Nutrition (táplálkozás) találkozón mutatták be.

 

Kapcsolódó cikk:

 

 

 

B.A.