A Kondorosi Csárda elismeréséről Tímár András, a vendéglő üzemeltetője - Kondorosi Csárda Online

- December 6-án a Kiváló Étteremért járó nívódíjat 2008-ra vonatkozóan a Csárda érdemelte ki. Milyen előzmények alapozták meg ezt a neves elismerést?

 

A Kondorosi Csárda hosszú ideig be volt zárva, majd 2005. nyarára teljesen felújításra került. A mai kor igényinek megfelelő színvonalú berendezéssel, és technológiával működő konyha került kialakításra benne. A vendégeket fogadó helyiségek úgy lettek kialakítva, hogy a betérő vendégek mégis egy régi csárdában érezhetik magukat. 2005. augusztus 20-án nyitottuk meg a Kondorosi Csárdát és a vele együtt működő múzeumot. A nagy hagyományokkal bíró üzlet, sok év óta nem működött melegkonyhás egységként, a köztudatban már majdnem feledésbe is merült. A felújított egységet be kellett üzemelni, vendégkörét a nulláról kellett újra felépíteni, és személyzetét ehhez a feladathoz be kellett tanítani. A kezdeti nehézségeken túljutva, már jól szervezett csapattal, gyakorlott munkatársakkal tudjuk működtetni éttermünket. Az eltelt három év alatt fel tudtunk zárkózni a vendéglátásban régóta működő egységekhez, és igyekeztünk folyamatosan magas színvonalon kiszolgálni vendégeinket.

 

A Kondorosi Csárda 2008-ban kiérdemelte a Kiváló Étteremért járó nívódíjat - Kondorosi Csárda Online

 

Tevékenységünkről a vendégeink visszajelzései, és a visszatérő vendégek véleménye pozitív. Többségük meg vannak elégedve a szolgáltatásunkkal, a kiszolgálással, és az elfogyasztott ételek minőségével és a mennyiségével is. Véleményük szerint az ételeink ízletesek, finomak, és esztétikusan vannak tálalva. Elégedettségüket többnyire munkatársainknak mondják el, de vannak, akik szívesen leírják véleményüket vendégkönyvünkbe is.

 

A Csárda ideális rendezvények megtartásához - Kondorosi Csárda Online

 

- Melyek az Étterem aktuális specialitásai?

 

Előételek:
Séf salátakehely
(Kevert salátaágyon, grillezett magvas jércemell csíkok, pikáns öntettel)

Levesek:
Pandúrgulyás

Legényfogó leves
(Húsleves gazdagon, főtt tojás kíséretében)

Főételek:
Sertésborda, ahogy Csárda gazda szereti

Falusi legényavató
(Burgonyás lepénybe hajtott, enyhén csípős húsragu, gombával, sonkával megbolondítva.)

 

Desszertek:
Tejespite vanília tükrön, vörösboros barackkal

Túrógombóc Csepcsányi módra

 

Mivel Csárdáról lévén szó, természetesen nagy jelentősége van annak, hogy egyedi jellegű, különleges ételeket tudunk a vendégeink asztalára tenni. Nem célunk, hogy nagyon széles legyen a kínálat, inkább a térség jellegzetes ételeit, ízvilágát próbáljuk visszaadni. A betyárvilágra jellemző fogásokat is megtalálják nálunk.

 

Különleges ételek várják a vendégeket - Kondorosi Csárda Online

 

- Úgy tudjuk, hogy a híres betyár, Rózsa Sándor ételkülönlegességei is megtalálhatók az
étlapjukon. Melyek ezek?

Többek között étlapunkon szerepel a híres alföldi betyár Rózsa Sándor ételei is.

 

Leves:
Betyárleves
(Tárkonyos raguleves)

Főétel:
Rózsa Sándor kedvence
(Rostonsült tarja, gombával összepirított kemencés burgonyával, tálaláskor sült hagyma karikákkal, kakastaréj szalonnával díszítve.)

 

Saláta:
Csikós saláta

 

Betyáros hangulat - Kondorosi Csárda Online

 

- Mit gondol, mi lehet a titka annak, hogy a vendégeik örömmel térnek vissza az Étterembe?

 

A betyáros hangulatot szeretnénk oly módon közvetíteni, hogy időutazásra vállalkozó vendégeink ne szolgáltatásokat, hanem élményeket kapjanak. Ezt szolgálja a megjelenés korabelit utánzó jellegének és a mai kor technikájának diszkrét elegye.

Egy elegáns és hangulatos Csárda, ahol a vendégeink igazán jól érzik magukat, mert célunk, a vendégeink legnagyobb igényeinek megfelelő, vendégközpontú kiszolgálása, a modern gasztronómia és a hagyományos vendégül látás harmóniájának megteremtése.

 

Különleges ételek mesterszakácsoktól- Kondorosi Csárda Online

Ideális helyszínt biztosítunk különböző események lebonyolításához, illetve állófogadások, konferenciák megtartásához. Vállaljuk külső helyszínre történő kitelepülést; valamint hidegtálak készítését és kiszállítását is.

 

- Mi várható tavaszra?

 

Szeretnénk szélesebb körben ismertebbé tenni a Kondorosi Csárdát.

A múzeumban állandó kiállítással várjuk a látogatóinkat. Jelenleg Kun Béla gyomaendrődi magángyűjtő „Pásztorkodás emlékei" és Kunkovács László Magyar Művészetért - díjas fotóművész, néprajzkutató „Pusztaiak" című kiállítása látható.

 

Állandó kiállítások a Csárda melleti múzeumban - Kondorosi Csárda Online

 

Programok idén is lesznek a Kondorosi Csárda mellett: júniusban a Szent Iván Éji programok és augusztusban a IX. Betyárnapok kerülnek megrendezésre.

 

Idén is csatlakoztunk a Magyar Turizmus Zrt. Torkos Csütörtök elnevezésű programjához. 2009. február 26-án az étel- és italfogyasztásból egyaránt 50%-os kedvezményt biztosítunk az a'la carte étlapunkon szereplő ételek és a hozzá elfogyasztott italok árából.

 

A Kondorosi Csárda programokat kínál csoportok részére - Kondorosi Csárda Online

 

Programot kínálunk csoportok részére. A csoportot a Csárda múzeuma előtti parkolóban fogadjuk, ahol csikósok frissen sült pogácsával, és pálinkával fogadják a vendégeket. A program résztvevőinek lovasbemutatót tartunk, ahol a korhű ruhába öltözött lovasok különböző ügyességi mutatványokkal, és ostorcsattogtatással szórakoztatják a vendégeinket. Ezt követően megtekinthetik a Csárdamúzeum kiállítási tárgyait. Akinek kedve van hozzá, az kocsikázhat lovas hintóval. Játékos programokon vehetnek részt a csárda előtti téren álló gémeskút mellett. Szabadtűznél főtt gulyást kínálunk, vagy igény szerint ebédet, vagy vacsorát az étteremben, cigányzenével. Borozgatni lehet a hűvös pincében, mulatozni a citerások kíséretével.

 

Kondorosi Csárda Online

 

Kondorosi Csárda és Múzeum

5553 Kondoros, Hősök útja 23.

Tel./FAX: 66/388-910

 

  

Szóljon hozzá a fórumon!

Küldjön egy képeslapot ismerősének!: kepeslap.mconet.biz

 

Kondorosi Csárda Online: kondorosicsarda.mconet.biz

 

Kondorosi Csárda Online linkajánló: kondorosicsardalink.mconet.biz

 

A hír támogatója: Weblap gyártás, Honlap készítés, Weblap menedzselés. Klíma DVD Hotel Autó Ingatlan Egészség Számítógép Kereső optimalizálás Minden ami Internet -> MCOnet International - Magyarország: www.mconet.biz; www.mconet.hu