2010. 04. 16. - 06:00
Búsuló Juhász étterem - megfűszerezi, zamatossá teszi pillanatainkat!
Nap mint nap, fáradtságot és időt nem kímélve azt kutatjuk, mi az életünk sava-borsa. Ami megfűszerezi, zamatossá teszi pillanatainkat. Immár 20 éve annak, hogy én megfejtettem ezt a titkot.
Nap mint nap, fáradtságot és időt nem kímélve azt kutatjuk, mi az életünk sava-borsa. Ami megfűszerezi, zamatossá teszi pillanatainkat. Immár 20 éve annak, hogy én megfejtettem ezt a titkot. Hiszen éppen a finom ételek, a markáns italok világában, a vendéglátásban találtam meg életem egyik mozgatórugóját. Azóta hiszem és vallom, hogy fűszerek nélkül életünk is sótlan lesz.
Talán éppen ezt a filozófiát követték őseink is, amikor háborúkat vívtak a drágakövekkel és nemesfémekkel vetekedő fűszerrakományokért. A mi éttermünk története talán szolidabb ennél a kalandos történelmi utazásnál, de semmiképpen sem érdektelenebb. Hiszen a Búsuló Juhász is hosszú utat járt be, mire sikerei csúcsára ért. Megszületése 1937-re datálódik, ekkor még fogadóként nyitotta meg kapuit. Csaknem harminc, vendégekben bővelkedő évnek kellett eltelnie ahhoz, hogy az akkori Búsuló Juhász újabb, szebb ruhát öltsön magára.
Az új "köntös" történelmet írt, hiszen a vendéglő bárja a hetvenes években az egyetlen olyan zenés, éjszakai szórakozóhely volt, amely hajnalig nyitott ajtókkal várták a szórakozni vágyókat. A Búsuló Juhász fiatal, fényűző élete 1992-ben ért véget, amikor a felnőtté válás útja újabb, látványos fordulatot hozott. Az egykori épületet ekkor ugyanis földig rombolták, majd romjaiból egy új, pompás étterem született. Megújult éttermünk egyedülálló különlegessége, hogy vendégeink - miközben ételeiket-italaikat fogyasztják - a főváros megkapó panorámájában gyönyörködhetnek.
Finom eleganciával berendezett Panoráma termünk 120, meghitt hangulatú Mediterrán különtermünk 50, négyszintes, fedett teraszunk pedig, egyszerre 350 vendég kellemes időtöltéséhez nyújt megfelelő környezetet.
Teraszunk és belső termeink közkedvelt helyszínei esküvőknek, céges és családi rendezvényeknek. Nagytermünk polgári eleganciája vonzza a céges megrendelőket. Teljesen szeparált különtermünk kisebb rendezvények, sajtótájékoztatós és családi ünnepségek lebonyolítására ad lehetőséget.
Éttermünk kínálatát egyedülállóvá teszik az eredeti búbos kemencéinkben és házi füstölőnkben készülő ínyencfalatok. Étlapunk választékát a nagypolgári magyar konyha remekeiből állítottuk össze. Kiegészítve olyan különlegességekkel, mint a minden nap frissen sütött házi kenyerünk és pástétomaink.
Kapcsolat: Búsuló Juhász étterem
1118 Budapest, Gellért-hegy, Kelenhegyi út 58.
Telefon: +36-1/209-1649
Fax: +36-1/365-5000
Forrás: www.busulojuhasz.hu
Memo
Talán éppen ezt a filozófiát követték őseink is, amikor háborúkat vívtak a drágakövekkel és nemesfémekkel vetekedő fűszerrakományokért. A mi éttermünk története talán szolidabb ennél a kalandos történelmi utazásnál, de semmiképpen sem érdektelenebb. Hiszen a Búsuló Juhász is hosszú utat járt be, mire sikerei csúcsára ért. Megszületése 1937-re datálódik, ekkor még fogadóként nyitotta meg kapuit. Csaknem harminc, vendégekben bővelkedő évnek kellett eltelnie ahhoz, hogy az akkori Búsuló Juhász újabb, szebb ruhát öltsön magára.
Az új "köntös" történelmet írt, hiszen a vendéglő bárja a hetvenes években az egyetlen olyan zenés, éjszakai szórakozóhely volt, amely hajnalig nyitott ajtókkal várták a szórakozni vágyókat. A Búsuló Juhász fiatal, fényűző élete 1992-ben ért véget, amikor a felnőtté válás útja újabb, látványos fordulatot hozott. Az egykori épületet ekkor ugyanis földig rombolták, majd romjaiból egy új, pompás étterem született. Megújult éttermünk egyedülálló különlegessége, hogy vendégeink - miközben ételeiket-italaikat fogyasztják - a főváros megkapó panorámájában gyönyörködhetnek.
Finom eleganciával berendezett Panoráma termünk 120, meghitt hangulatú Mediterrán különtermünk 50, négyszintes, fedett teraszunk pedig, egyszerre 350 vendég kellemes időtöltéséhez nyújt megfelelő környezetet.
Teraszunk és belső termeink közkedvelt helyszínei esküvőknek, céges és családi rendezvényeknek. Nagytermünk polgári eleganciája vonzza a céges megrendelőket. Teljesen szeparált különtermünk kisebb rendezvények, sajtótájékoztatós és családi ünnepségek lebonyolítására ad lehetőséget.
Éttermünk kínálatát egyedülállóvá teszik az eredeti búbos kemencéinkben és házi füstölőnkben készülő ínyencfalatok. Étlapunk választékát a nagypolgári magyar konyha remekeiből állítottuk össze. Kiegészítve olyan különlegességekkel, mint a minden nap frissen sütött házi kenyerünk és pástétomaink.
Kapcsolat: Búsuló Juhász étterem
1118 Budapest, Gellért-hegy, Kelenhegyi út 58.
Telefon: +36-1/209-1649
Fax: +36-1/365-5000
Forrás: www.busulojuhasz.hu
Memo
