Elgondolkoztunk-e már azon, hogy mit tudunk az egészséges táplálkozásról?

Egészséges táplálkozásról sokat hallunk mostanában a különböző médiumokban, nagyon sokat hallunk különböző életmód programokról és nagyon sokan összekeverik a különböző fogyókúrás módszerekkel, mégis nehéz eligazodni az egymásnak ellentmondó információk között. Elsőnek nézzük meg mit is jelent az „egészséges táplálkozás" fogalma. Sokan egészséges ételek fogyasztását értik alatta. Az „egészséges étel" nem megfelelő kifejezés, hiszen a napjainkban forgalmazott élelmiszerek majd mindegyike egészségesnek tekinthető. Viszont vannak olyan ételek, italok, alapanyagok, amelyek fogyasztása gyakrabban, míg másoké jóval ritkábban ajánlott. Az egészséges táplálkozás a különböző ételek és italok megfelelő arányban és mennyiségben, megfelelő változatossággal történő rendszeres fogyasztása.