Étterem - Gasztronómia - Nyírségi gombócleves - A Svájci Lak ajánlata

„Éttermünkhöz jobb ajánlót nem is találhatnánk, minthogy maga Krúdy Gyula író és messzeföldön híres ínyenc, Blaha Lujza, a nemzet csalogánya is számtalanszor megfordult nálunk. Krúdy szerint itt lehetett a legduhajabb jókedvvel mulatni a májustól októberig tartó időszakban. De manapság is jólesik elücsörögni az éttermünk teraszának hársfái alatt, hol a tó, a hársfák, a teraszon virágzó fűszernövények illata keveredik. A gyomrunkat Krúdy kedvenc ételei mellett a tirpák konyha finomságaival kényeztethetjük egy jó pohár bor vagy sör mellett. Télen pedig jó fajta szilvapálinka és forralt bor dukál az ebédhez vagy a vacsorához.”


Nyírségi gombócleves a Svájci Lak ajánlata - Nyíregyháza - Sóstógyógyfürdő

A vajat felolvasztjuk, a kockára vágott borjúhúst megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott leveszöldséget, borsót és a szeletekre vágott gombát. Így picit pároljuk, majd vízzel felöntjük, ízesítjük sóval, fűszerezzük fehérborssal és szerecsendióval és fél citrom levével.

Még fő a leves, elkészítjük a burgonyagombócot. Megfőzzük a burgonyát, majd hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, a lisztet, keményre gyúrjuk.

Majd gombócokat készítünk, amit hozzáadunk a majdnem megfott leveshez és készre főzzük. A tűzről levéve legírozzuk a simára kevert tejszínnel és tojássárgájával.

Tálaláskor meghintjük frissen vágott petrezselyem zölddel és díszítésnek citromkarikát adunk hozzá.


Szólj hozzá a fórumon!: Étterem - Gasztronómia - Nyírségi gombócleves - A Svájci Lak ajánlata

További étterem – gasztronómia ajánlatok: etterem.mconet.biz

Étterem – gasztronómia linkajánló: etteremlink.mconet.biz

Küldjön képeslapot ismerősének!: kepeslap.mconet.biz


A hír támogatója: Minden ami Internet -> MCOnet International - Magyarország: magyarország.mconet.biz