Hotel Silver ajánlata: Szárnyas krémleves Agnes Sorel módra
A Hotel Silver Hajdúszoboszló ajánlata: Lazacos mascarpones gnocchi
Próbálja ki!
Hotel Silver további receptajánlatai!
Szárnyas krémleves Agnes Sorel módra
Hozzávalók 4 személyre: 1l szárnyashúsleves, 1dl tejszín, 5cl fehérbor, 2cl citromlé, 10dkg füstölt, főtt marhanyelv, 5dkg zöldborsó, 5dkg gomba, 5dkg sárgarépa, 2ek liszt,12 dkg főtt szárnyashús
A leszűrt szárnyashúslevest felforraljuk és a vékony csíkokra vágott sárgarépát gombát és a zöldborsót megfőzzük a levesben. Tejszínes habarással besűrítjük, majd ízlés szerint hozzáadjuk a fehérbort és a citromlevet. A levest kiforraljuk, majd a felcsíkozott füstölt főtt marhanyelvet és a csíkokra darabolt főtt szárnyashúst is hozzáadjuk és egy fél óráig állni hagyjuk, hogy az ízek kioldódjanak.
Hotel Silver ajánlata: Szárnyas krémleves Agnes Sorel módra
