Tokaj vidéki szarvasgombás vacsora Erdőbényén

Ehhez a különleges gombához különleges borok illlenek. A Béres Szőlőbirtok május 30-i borvacsoráján nem kevesebbre vállalkoznak, mint a zempléni szarvasgombás ételek és Béres borok párosítására. A Magyar sajt-szarvasgomba büfében pedig a szarvasgombához illő sajtokat is megkóstolhatják az érdeklődők (körösladányi pe­nészes tehénsajt, pincében érlelt bükki faszenes tehénsajt, Bé­res fehérborseprőben érlelt kecskesajt, hegyvidéki tehénsajtok, erdőbényei juhsajt, friss szarvasgomba- szarvasgomba lekvár-peszto-krém ).

 

Menü:

Hideg szarvasgombás falatok:
Kemencében sült parasztkenyér házilag készült szarvasgombaolajjal - szürkeborjúpástétom
szarvasgombás zsendice (savósajtkrém) és házivaj
Holdezüst 2007' félszáraz

hideg előétel
Kukoricaolajos-szarvasgombás süllősaláta
Hárslevelű 2007' száraz

meleg előétel
Padlizsánrolád zsenge szarvasgombás karalábéraguval
Késői szüretelésű Hárslevelű 07' félédes

főfogás
Mandulás malackaraj sült zelleren szarvasgombás fügelekvárral
Száraz Szamorodni 2003'

desszert
Tejcsokoládéfagylalt vaniliás tésztakosárban friss eperrel
Magita 07' édes

Magyar sajt-szarvasgomba büfé
körösladányi penészes tehénsajt, pincében érlelt bükki faszenes tehénsajt
béres fehérborseprőben érlelt kecskesajt,hegyvidéki tehénsajtok,erdőbényei juhsajt
friss szarvasgomba- szarvasgomba lekvár-peszto-krém

Tokaji Aszú 6 puttonyos 2005'

A vacsora ára: 10.000 Ft

 

Étterem Online - www.etterem.us

Szólj hozzá a fórumon!