Újdonság Sopronban- Saját erjesztésű pezsgők

Pezsgő - A pezsgőt Don Perignon francia szerzetesnek köszönhetjük, aki tudatosan, vagy tudattalanul, de az 1600-as években borból pezsgőt erjesztett. A pezsgőt hosszadalmas eljárással, palackerjesztéssel állították elő. Szinte arany ára miatt a kezdetekben csak az arisztokrácia és a gazdag polgárság számára volt elérhető. Természetesen a tankpezsgők térhódításával az ár jelentősen csökkent, de a nedűhöz párosuló gazdagság imázsa mind a mai napig köztünk van. A pezsgőzés elterjedésében nagy szerepet játszott állítólag Madame Pompadour, aki az első pezsgőspoharat saját melleiről mintáztatta udvari mestereivel.