Valentin napi recept: Szerelmesek penne salátája
Ez a penne saláta nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető.
Valentin napi ötletek, Receptek, Saláták
Hozzávalók (2 fő részére):
20 dkg penne tészta
1 doboz (125 g) Philadelphia natúr krémsajt
2-4 db szárított paradicsom
1/2 piros kaliforniai paprika
2 ek tej
1 ek olaj (szárított paradicsomos)
1/2 citrom leve, pár csepp tabasco, só, bors ízlés szerint
tálaláshoz esetleg bazsalikom, pirított fenyőmag
Elkészítés:
A tésztához forraljuk fel a vizet. Ha forr, tegyük bele a tésztát és főzzük előírás szerint.
Közben kockázzuk fel a szárított paradicsomokat és a kaliforniai paprikát. Keverjük el egy kis tálban a krémsajtot, tejet, olajat, citromlevet, tabascot, fűszerezzük őrölt borssal.
A tésztát öblítsük le hideg vízzel és szűrőn csepegtessük le. Keverjük össze a krémsajtos öntettel, a szárított paradicsom kockákkal, és a paprika kockák felével. Ha szükséges sózzuk. Végül szórjuk rá a maradék paprika kockákat (esetleg csíkokra vágott bazsalikomot, pirított fenyőmagot is).
Valentin napi változat: a paprikából vágjunk ki szív alakú formákat tészta szaggatóval (egy kicsi éles késsel is rásegíthetünk). Vágjunk ki több apró, vagy néhány nagyobb szívet. Ebben az esetben a recepthez 1 egész paprikára is szükségünk lehet. A szívek kivágása után megmaradó darabokat vágjuk fel kockára és keverjük a salátába. A tésztasalátát tálaljuk a szívekkel díszítve. Az öntet összeállítását, a paradicsom és paprika felkockázását már előző nap is elvégezhetjük, és fóliával letakarva hűtőszekrényben tárolhatjuk.
