2018. 12. 17. - 12:30

Olaszos karácsonyi sütifalatok – díszcukorral

Olaszos karácsonyi sütifalatok – díszcukorral

Ha idén valami igazán különleges és gyorsan elkészíthető süteményt szeretnénk az ünnepekre, próbáljuk ki ezeket a pompásan festő, színes és ízletes olasz karácsonyi falatokat!

Vannak, akik minden esztendőben szívesen fogyasztják a bevett karácsonyi finomságokat, de érdemes újakat is kipróbálni.
 
Ez az olaszos karácsony sütemény például tökéletes arra, hogy nem nagy mennyiségű, de rendkívül csábító édességgel kínáljuk vendégeinket!olaszos_sutemeny_1
 
Hozzávalók:
 
6 nagy tojás; 5 csésze mindenre jó liszt; 2 csésze porcukor; 2 evőkanál, plusz 1-fél teáskanál sütőpor; 1 csésze zsiradék; 3 teáskanál mandulakivonat; 1 és fél teáskanál citrom kivonat.
Máz: 3 – ¾ csésze porcukor; fél csésze teljes tej melegen; 1 teáskanál mandulakivonat; 1 teáskanál vaníliakivonat; színes dekorcukorkák.
 
Elkészítése:
 
Először nagy teljesítményű keverővel verjük fel a tojásokat, míg világos és habos állagot nem vesznek fel, kb. 5 percig, majd tegyük félre. Egy nagyobb tálban kombináljuk össze a lisztet, a porcukrot és a sütőport.
 
Kisebb sebességgel, fokozatosan adjuk hozzá a zsiradékot és a kivonatokat, míg kellően össze nem áll az egész.
 
Fokozatosan töltsük hozzá a felvert tojásokat. A tésztának merevnek kell lennie.
 
Ezt követően készítsünk kis labdákat a tésztából és tegyük egymástól kellő távolságra a sütőtepsiben. Süssük 350 fokon 12-14 percig (a sütik teteje nem fog barnulni, de az aljuk enyhén igen).
 
Eközben egy kisebb tálban kombináljuk össze a porcukrot, a tejet és a kivonatokat – míg kellően sima nem lesz az állaga.
 
Amikor a sütiket kivettük a sütőből, gyorsan merítsünk a mázba 2-3 darabot. Kanállal segítsük a műveletet és a sütemények megfordítását, hogy a máz mindenütt befedje őket.
 
Hűlni ezután hagyjuk a tepsiben vagy a rácson. A dekorcukorkákat is érdemes rögtön rájuk szórni.
 
Szárítsuk 24 órán át a sütiket, mielőtt légmentesen lezárt dobozba helyezzük.
 
László Adrienn

Hírlevél feliratkozás

Kérjük, add meg adataidat a hírlevélre történő feliratkozáshoz! A megadott adatokat bizalmasan kezeljük, azokat harmadik félnek át nem adjuk.
hungarospa_logo_kicsi
gyulai_vafurdo

profight_banner.