Csábi Bettina elárul egy titkot nekünk!
Csábi Bettina sok elfoglaltsága mellett ugyanolyan háziasszony, mint mások, naponta főz és gyakran süt gyermekeinek. Bettina megismertet velünk egy igen egyszerű, költségkímélő és finom receptet, ami ráadásul szénhidrátcsökkentett álomdiéta lisztkeverék felhasználásával készült.
Hozzávalók:
fél kg álomdiéta lisztkeverék
1 egész tojás
1 kis pohár tejföl
1 csapott evőkanál só
2,5-3 dl tej
1 csipetnyi gyümölcscukor
15 g élesztő
Elkészítése:
0.5dl langyos tejbe beletesszük a csipetnyi gyümölcscukrot, illetve az összemorzsolt élesztőt. Megvárjuk míg „felfut". A álomdiéta lisztkeveréket összekeverjük a sóval, közepében „fészket" csinálunk, amelybe beleöntjük a tejben felfutott élesztőt. Ezt követően hozzáadjuk az 1 pohár tejfölt, és a tojást és a maradék tejet. Jól összedolgozzuk, kézzel dagasztjuk, majd a tésztával teli tálat meleg vízbe tesszük, hogy gyorsítsuk a „kelés" folyamatát.
Miután a tészta megkelt, sodrófával kinyújtjuk, és nagyobb méretű szaggatóval kiszaggatjuk. A kiszaggatott formák szélét meghúzogatjuk, hogy a lángosunk széle vastagabb, közepe vékonyabb legyen, majd forró, bő olajban kisütjük.
Fokhagymával, tejföllel, reszelt sajttal tálaljuk, és bűntudat nélkül lakmározhatjuk!
Jó étvágyat az egészséghez!
-gg-
